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　　依我國農委會的統計資料，2011年台灣蝴蝶蘭出口共計7,969萬美元，出口市場以美國為大宗，占42.3%，其次為日本，占27.5%，荷蘭以594萬美元排名第三，但僅占7.5%。台灣出口荷蘭以瓶苗為主，荷商接手後種成小苗，之後再賣給育苗花農種植到開花。

　　荷蘭10年前市面上蘭花極為少見，且價格昂貴，但荷蘭花農利用深厚的技術基礎積極投入蘭花培育，並自適產蘭花的我國進口種苗改良，以科學化種植後，不但目前市面上各式蘭花觸目可見，已漸成為荷蘭人家居及送禮的主流花種，並在育苗上威脅我國蘭花的地位。依荷蘭Flora Holland協會的調查顯示，2011年荷蘭花卉拍賣市場上蘭花已占21%，銷量超過1億1000萬株，銷售值超過4億歐元。荷蘭蘭花育種育苗廠商最大的為Floricultura，年生產3,000萬株蘭花苗，年出口1,200萬株，其餘種苗占荷蘭近6成內需蘭花市場。除上述廠商，其他荷蘭蘭花生產者幾乎都是育苗開花業者，生產主要集中在海牙以南，鹿特丹以北 這塊區域。

　　蘭花切花市場市占逐年提升，主要蘭花切花種類以大花卉蘭（虎頭蘭）Cymbidium為大宗，其他部分為蕙蘭屬Cymbidium、萬代蘭Vanda、嘉德麗雅蘭Cattleya、兜蘭（拖鞋蘭）Paphiopedilum、石斛蘭Dendrobium、文心蘭Oncidium。由於切花市場是以大花卉蘭（虎頭蘭）為主，因此受限於生產季節，荷蘭本地生產的虎頭蘭切花主要從每年的9月開始到隔年的4月為止，之後則由南半球的紐西蘭、南非、澳洲生產的切花進口以彌補荷蘭本地無法生產的需求缺口。盆栽蘭花以蝴蝶蘭(Phalaenopsis)為最大宗，2011年總拍賣數量是 9,568萬盆，遠遠超過其他品種的蘭花。盆栽蘭花以12公分盆哉為主，最小9公分，最大15公分，近幾年也發展6-7公分的迷你蘭花盆栽，做為婚禮上的贈品。 2011年蘭花在歐洲銷售以白色、紫色、粉紅色最為消費者接受，依統計，在歐洲10個國家中就有4個國家以白色蝴蝶蘭銷售居冠。在荷蘭白色蝴蝶蘭銷售遠勝其他顏色的蘭花，50%以上的消費者會購買白色蝴蝶蘭。

　　台商在荷蘭產銷蘭花已有近20年歷史，當時荷蘭並無相關技術，因此為我出口荷蘭之黃金年代，惟近年荷蘭花農積極研發，將蘭花培育做為高科技產業經營，目前市面上多為荷蘭自產蘭花，而我商亦僅存台糖公司經營該項產品。台糖公司係於2010年在荷蘭成立分公司，位於Almere的3.7公頃蝴蝶蘭溫室於2011年底正式開始營運。主要運作模式是將成熟的蘭苗運抵荷蘭溫室培育，養育成花後販售，預計於2012第1季開始銷售，預估未來溫室滿載，可達年產200萬盆規模。

　　為使一年四季皆有新鮮蔬果可享用、嬌豔花朵可欣賞，荷蘭農業與溫室營建業投入大量的金錢與心血於溫室技術研究，2011年溫室面積雖稍有減少，但仍超過1萬公頃，為世界第一。荷蘭溫室栽培主要集中在威斯特蘭產業聚落區，其中蔬菜面積超過4,800公頃，花卉植物則有5,400公頃。溫室蔬菜種植主要為番茄、甜椒、黃瓜，輸出以西歐國家為主。溫室花卉主要有玫瑰、香石竹、百合、菊花、鬱金香、非洲菊、觀葉植物等，其次為盆栽植物。由溫室栽培衍生而出的溫室建築更已成為是荷蘭新興產業，不但建築技術及材料推陳出新，控制設備更居世界領先地位。目前荷蘭溫室建築面積約占全世界玻璃溫室面積的四分之一，無論是規模、面積、建造水準與科技等都居世界前茅，溫室及配套設施的生產已經形成一種高度專業化、國際化的市場體系。

　　荷蘭溫室的覆蓋材料、保溫材料大部份從比利時、瑞典等國進口，在荷蘭具有國際輸出能力的溫室工程公司透過市場調查獲得需求訊息，依照客戶要求提供工程服務，尤其是與開發中國家拓展合作業務。目前在荷蘭溫室建築業公會(AVAG)登記的公司有130多家，根據荷蘭應用科學研究機構TNO(Netherlands Organization for Applied Scientific Research)統計，歐盟以外世界各地所使用之溫室，至少有80%是來自荷蘭，荷蘭的溫室建構標準NEN3859也在歐盟許多國家認定為溫室建構所必須達到的標準依據。

　　重視環境保護及節約能源是近年來荷蘭溫室產業發展的重要方向，目標是在2020年之前須減少48%二氧化碳排放量，以及至少使用20%永續能源。利用科技增進能源的利用效率，並且使用太陽能、地熱、農場糞餘、生質能源等以減少對傳統能源的依賴，同時溫室本身建構方式也更改為封閉式或半封閉式以減少能源外洩。並且增強採光，改用LED照明也成為節能減碳的重要一環。荷蘭溫室建築業者約120多家，擁有玻璃溫室的農耕企業超過7,000家，南荷蘭省(Zuid Holland)是全荷蘭擁有玻璃溫室最密集的省份。全荷蘭玻璃溫室面積多年來維持在1萬公頃以上，近年來經營者的減少，相對的提高了個別業者的溫室面積。

　　近50年來，荷蘭溫室工業技術領先全球，成為一項專業技術。例如避免溫室內部土質對作物產生影響之密閉性循環用水系統等。此外亦利用新的品種，在不同季節生產，以適應特殊之溫室氣候。新品種需對病毒、病菌均有抵抗力，且能維持更優良的品質。