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 專家企業歡聚一堂話石斛

全國從事石斛研究的專家學者、經營石斛製品的企業、仿野生栽培石斛的種植戶和德宏州部分政府領導及職能部門的負責人共100多人歡聚在美麗的孔雀之鄉——德宏，暢談石斛產業的發展。

下岗职工找到致下崗職工找到致富路

原商业局下岗职工杨品亮， 2008年3月在龙山镇郎厂社区租用2亩多土地，搭建了简易的遮阳网，实际种植637 ㎡（除去过道等空间的尽面积）石斛，总投资10万元。 原商業局下崗職工楊品亮， 2008年3月在龍山鎮郎廠社區租用2畝多土地，搭建了簡易的遮陽網，實際種植637 ㎡（除去過道等空間的盡面積）石斛，總投資10萬元。 如今满架的紫皮石斛白条像稻草一样铺满种植床，很快即可收获，最长的枝条已有 如今滿架的紫皮石斛白條像稻草一樣鋪滿種植床，很快即可收穫，最長的枝條已有 120厘米  ，预计保守估算有6万元收入。 ，預計保守估算有6萬元收入。 第一年能有如此收入，从杨品亮脸上洋溢着的笑容可见效益不错。 第一年能有如此收入，從楊品亮臉上洋溢著的笑容可見效益不錯。

庭院式种植为城市居民增收 庭院式種植為城市居民增收

原龙山镇副镇长杨国石，家住龙陵县城，远远就看见他家二层小楼顶上的遮阳棚，几十平方米的屋顶上都种满了石斛。 原龍山鎮副鎮長楊國石，家住龍陵縣城，遠遠就看見他家二層小樓頂上的遮陽棚，幾十平方米的屋頂上都種滿了石斛。 杨国石从2006年4月份始在房顶种植石斛，他家门口有一块100 ㎡多的空地，是他女儿购买准备修建房屋用地，因暂时无钱就被种上石斛。 楊國石從2006年4月份始在房頂種植石斛，他家門口有一塊100 ㎡多的空地，是他女兒購買準備修建房屋用地，因暫時無錢就被種上石斛。 加上屋顶面积和院心的几个平方，总共种植200 ㎡石斛， 2006 、 2007年分别收入3万多元，预计今年可收入5万多元。 加上屋頂面積和院心的幾個平方，總共種植200 ㎡石斛， 2006 、 2007年分別收入3萬多元，預計今年可收入5萬多元。 通过有效利用空间种植石斛，盖房子的钱慢慢有了着落。 通過有效利用空間種植石斛，蓋房子的錢慢慢有了著落。 像这样在屋顶种植石斛现象在龙陵随处可见，墙头、大门头、屋顶、院心都被当地群众充分利用种上了石斛。 像這樣在屋頂種植石斛現像在龍陵隨處可見，牆頭、大門頭、屋頂、院心都被當地群眾充分利用種上了石斛。

据刘会长介绍，这种模式在县城有100多户，既美观绿化了家园，在炎热的夏季，还能起到给房屋降温的目的，非常实用，也很受居民欢迎，种植石斛不用土也不会因房屋的承重量而影响安全。 據劉會長介紹，這種模式在縣城有100多戶，既美觀綠化了家園，在炎熱的夏季，還能起到給房屋降溫的目的，非常實用，也很受居民歡迎，種植石斛不用土也不會因房屋的承重量而影響安全。

联合基地形成规模化 聯合基地形成規模化

充分节约人力、共同提高、便于管理，龙陵县创新了一种联合基地模式。 充分節約人力、共同提高、便於管理，龍陵縣創新了一種聯合基地模式。 几户人家集中连片种植，实行统一技术、分户管理。 幾戶人家集中連片種植，實行統一技術、分戶管理。 一个10多亩的联合基地，每天仅需要一人管理和看护，既节约成本，也解决了防盗的问题，技术上也得到保障，受到农户的普遍欢迎。 一個10多畝的聯合基地，每天僅需要一人管理和看護，既節約成本，也解決了防盜的問題，技術上也得到保障，受到農戶的普遍歡迎。 目前全县这类联合基地有30多处，最大50多亩，最小的30多亩。 目前全縣這類聯合基地有30多處，最大50多畝，最小的30多畝。 龙山镇云山社区张志才2007年3月份投入50万，当前收入20多万，今年又增加投入近30万，共计种植10.3亩，预计今年能收入50多万元。 龍山鎮雲山社區張志才2007年3月份投入50萬，當前收入20多萬，今年又增加投入近30萬，共計種植10.3畝，預計今年能收入50多萬元。 今年他又享受到政府每平方净面积补助45元。 今年他又享受到政府每平方淨面積補助45元。 在张志才周边还有7户，总共有30多亩，户户长势良好，平均长度不低于 在張志才周邊還有7戶，總共有30多畝，戶戶長勢良好，平均長度不低於 50厘米 50厘米 ，最长的 ，最長的 125厘米 125厘米 ，有手指一样粗，部分已经开始采收。 ，有手指一樣粗，部分已經開始採收。

农户种植积极性高 農戶種植積極性高

2008 年县政府在计划面积内，给予每平方米（净面积）补助45元，超过计划面积按照补助总额不变，平均分摊原则给予扶持。 2008 年縣政府在計劃面積內，給予每平方米（淨面積）補助45元，超過計劃面積按照補助總額不變，平均分攤原則給予扶持。 今年县政府下达种植计划20000 ㎡（尽面积），实际新种植84238 ㎡，超额431% 。 今年縣政府下達種植計劃20000 ㎡（盡面積），實際新種植84238 ㎡，超額431% 。 户种植面积在50 ㎡以上的有70513 ㎡，种植面积在500 ㎡以上的有36户， 2000 ㎡以上的有6户。 戶種植面積在50 ㎡以上的有70513 ㎡，種植面積在500 ㎡以上的有36戶， 2000 ㎡以上的有6戶。 截止2008年底，全县具有一定规模的种植户有785户，今年新种植495户。 截止2008年底，全縣具有一定規模的種植戶有785戶，今年新種植495戶。

种植石斛的良好经济效益和县政府的扶持政策，极大的刺激了农户投资热性。 種植石斛的良好經濟效益和縣政府的扶持政策，極大的刺激了農戶投資熱性。 纷纷申请加入石斛协会。 紛紛申請加入石斛協會。 据刘会长介绍，不是每一家种植石斛的都可以加入协会，他们规定必须是全家以石斛作为主要经济收入来源，才可以申请成为协会会员，协会目前已有会员338户。 據劉會長介紹，不是每一家種植石斛的都可以加入協會，他們規定必須是全家以石斛作為主要經濟收入來源，才可以申請成為協會會員，協會目前已有會員338戶。 如今，当地农户已将种植石斛作为增收的重要渠道。 如今，當地農戶已將種植石斛作為增收的重要渠道。

创新种植模式推动石斛发展 創新種植模式推動石斛發展

龙陵县的石斛在总结其他一些地区大棚集约化种植、本地仿野生寄生种植基础上，结合本地实际，不断探索创新，总结出了定植床上放杉木原木模式；竹芭加基质和石棉瓦垫底加基质模式；不用配床和基质，直接在原木上定植石斛模式。 龍陵縣的石斛在總結其他一些地區大棚集約化種植、本地仿野生寄生種植基礎上，結合本地實際，不斷探索創新，總結出了定植床上放杉木原木模式；竹芭加基質和石棉瓦墊底加基質模式；不用配床和基質，直接在原木上定植石斛模式。 三种模式在当地均取得成功，满足了全县各个乡镇在不同环境，不同条件下都能种植优质石斛要求。 三種模式在當地均取得成功，滿足了全縣各個鄉鎮在不同環境，不同條件下都能種植優質石斛要求。

种植户推动产业化发展 種植戶推動產業化發展

过去，仅有少数人在家探索性种植，技术不熟练，市场不成熟，完全属单个行为。 過去，僅有少數人在家探索性種植，技術不熟練，市場不成熟，完全屬單個行為。 两届中国石斛论坛的召开，让石斛的市场扩大，信息更畅通，农户看到发展前景，纷纷投资种植。 兩屆中國石斛論壇的召開，讓石斛的市場擴大，信息更暢通，農戶看到發展前景，紛紛投資種植。 种植面积、产量不断增加，种植户的经济效益十分明显，县政府看到农民的积极性和市场前景，趁势加大引导和扶持，将石斛做成了当地的特色产业。 種植面積、產量不斷增加，種植戶的經濟效益十分明顯，縣政府看到農民的積極性和市場前景，趁勢加大引導和扶持，將石斛做成了當地的特色產業。

石斛协会秘书长段兴恩从2004年开始，租用县职中教学试验基地种植石斛，从事育苗、品种示范、培训，取得了较好的经济和社会效益。 石斛協會秘書長段興恩從2004年開始，租用縣職中教學試驗基地種植石斛，從事育苗、品種示範、培訓，取得了較好的經濟和社會效益。 省、市、县多位领导先后到该基地视察，给予高度评价。 省、市、縣多位領導先後到該基地視察，給予高度評價。 尤其是省委白恩培书记、副省长孔垂柱等领导视察该基地后，给予较高评价，并给予龙陵县一定扶持资金，用于发展培植石斛产业，更是有力的将石斛推向了产业化发展。 尤其是省委白恩培書記、副省長孔垂柱等領導視察該基地後，給予較高評價，並給予龍陵縣一定扶持資金，用於發展培植石斛產業，更是有力的將石斛推向了產業化發展。

协会做龙头服务种植户 協會做龍頭服務種植戶

与其他地区发展石斛不同的是，龙陵县至今没有龙头企业，主要依靠农户自愿，然后县里组织成立石斛协会。 與其他地區發展石斛不同的是，龍陵縣至今沒有龍頭企業，主要依靠農戶自願，然後縣里組織成立石斛協會。 协会从技术、资金、市场信息等方面给予农户指导和帮助。 協會從技術、資金、市場信息等方面給予農戶指導和幫助。 协会还根据各片区种植面积成立了10个分会，各村委会又成立专业合作社，合作社又安排有指导员。 協會還根據各片區種植面積成立了10個分會，各村委會又成立專業合作社，合作社又安排有指導員。 通过层层管理指导，发挥了对种植户全天候的服务，确保了种植户的质量和收成，进一步激发了种植积极性。 通過層層管理指導，發揮了對種植戶全天候的服務，確保了種植戶的質量和收成，進一步激發了種植積極性。 通过龙陵模式，我们可以看到，只要老百姓有热情，愿意种，有政府支持，没有龙头一样能将石斛产业做大。 通過龍陵模式，我們可以看到，只要老百姓有熱情，願意種，有政府支持，沒有龍頭一樣能將石斛產業做大。

信贷支持作后盾 信貸支持作後盾

种植石斛投资大，农户多数拿不出那么多资金，无法满足发展需要。 種植石斛投資大，農戶多數拿不出那麼多資金，無法滿足發展需要。 为正确引导农户积极参与规模化、集约化栽培。 為正確引導農戶積極參與規模化、集約化栽培。 在政府的重视支持下，信用社发挥了重要作用。 在政府的重視支持下，信用社發揮了重要作用。 信用社基社主任、信贷员、县石斛协会负责人，组成考察组，对申请石斛种植贷款的农户逐一进行考察后，根据其信誉度确定贷款额度。 信用社基社主任、信貸員、縣石斛協會負責人，組成考察組，對申請石斛種植貸款的農戶逐一進行考察後，根據其信譽度確定貸款額度。 今年8-10月，仅河头信用社就发放石斛贷款455万，该信用社已累计发放石斛贷款520万元，有力的支持了石斛产业的发展。 今年8-10月，僅河頭信用社就發放石斛貸款455萬，該信用社已累計發放石斛貸款520萬元，有力的支持了石斛產業的發展。

农田土地不断增殖 農田土地不斷增殖

石斛发展之初，一些种植户租用农民土地是200元/亩，通过几年的发展，土地价值不断攀升。 石斛發展之初，一些種植戶租用農民土地是200元/畝，通過幾年的發展，土地價值不斷攀升。 到目前，当地租用土地种植石斛，尤其是连片种植土地年租金已达到1000元以上，超过了农民每种植一亩常规农作物，仅有800元纯收益的标准，让不种石斛的农户也从中获益。 到目前，當地租用土地種植石斛，尤其是連片種植土地年租金已達到1000元以上，超過了農民每種植一畝常規農作物，僅有800元純收益的標準，讓不種石斛的農戶也從中獲益。

一业兴，百姓乐，过去村寨群众每天为几元、几十元发愁，整天被一个“穷”字困扰。 一業興，百姓樂，過去村寨群眾每天為幾元、幾十元發愁，整天被一個“窮”字困擾。 石斛产业兴旺后，几万、几十万这样的词语成为种植户口中的常用词汇，这让记者感到欣慰，说明石斛产业的确给农村群众带来了变化。 石斛產業興旺後，幾萬、幾十萬這樣的詞語成為種植戶口中的常用詞彙，這讓記者感到欣慰，說明石斛產業的確給農村群眾帶來了變化。

本網訊11月22，中國鄉村經濟網總裁、中國石斛聯盟秘書長楊明志一行五人，在龍陵縣石斛協會會長劉家保、副會長饒萬保、秘書長段興恩等的陪同下參觀考察參觀了龍陵縣石斛種植基地。 学习了龙陵县发展石斛的多种模式，了解石斛协会的运作情况。 學習了龍陵縣發展石斛的多種模式，了解石斛協會的運作情況。

杨明志一行五人在刘会长等陪同下，参观了下岗职工杨品亮在龙山镇朗厂社区种植的637 ㎡石斛基地，龙陵县城的庭院式种植模式，云山社区张志才等8户的联合种植基地，石斛协会秘书长段兴恩在县职中教学示范基地的种苗基地。 楊明志一行五人在劉會長等陪同下，參觀了下崗職工楊品亮在龍山鎮朗廠社區種植的637 ㎡石斛基地，龍陵縣城的庭院式種植模式，雲山社區張志才等8戶的聯合種植基地，石斛協會秘書長段興恩在縣職中教學示範基地的種苗基地。

龙陵县是国家级贫困县，近几年来，在中国乡村经济网召开的两届石斛论坛推动下，石斛产业发展迅速，群众种植积极性很高。 龍陵縣是國家級貧困縣，近幾年來，在中國鄉村經濟網召開的兩屆石斛論壇推動下，石斛產業發展迅速，群眾種植積極性很高。 在实际发展中，龙陵县创造性的发明了庭院式种植、联合基地种植等方式，很好的解决在没有龙头企业带动情况下，实行了点多面广，让广大农民种植受益这样的良好效果。 在實際發展中，龍陵縣創造性的發明了庭院式種植、聯合基地種植等方式，很好的解決在沒有龍頭企業帶動情況下，實行了點多面廣，讓廣大農民種植受益這樣的良好效果。

在考察中，杨明志边走，边看，边问，与种植户交谈，听取他们的种植经验和种植收益情况，了解发展中遇到的一些新问题。 在考察中，楊明志邊走，邊看，邊問，與種植戶交談，聽取他們的種植經驗和種植收益情況，了解發展中遇到的一些新問題。

目前，各地都在极力发展石斛这样新型特色产业，如何让广大农户受益，是各地政府都在积极探索的发展思路，通过龙陵发展模式，让人们更多的看到了将石斛作为农民致富产业的条件已经成熟。 目前，各地都在極力發展石斛這樣新型特色產業，如何讓廣大農戶受益，是各地政府都在積極探索的發展思路，通過龍陵發展模式，讓人們更多的看到了將石斛作為農民致富產業的條件已經成熟。

杨明志表示，龙陵县的种植模式值得学习推广，他们将通过中国乡村经济网、石斛联盟、报纸等平台，积极宣传龙陵经验，希望通过参照龙陵模式，让更多的地方将石斛打造成为百姓增收服务的新型黄金产业。 楊明志表示，龍陵縣的種植模式值得學習推廣，他們將通過中國鄉村經濟網、石斛聯盟、報紙等平台，積極宣傳龍陵經驗，希望通過參照龍陵模式，讓更多的地方將石斛打造成為百姓增收服務的新型黃金產業。

据龙陵石斛协会刘会长介绍，龙陵县现在一定规模的种植户785户，总面积214000 ㎡，预计今年能收入45吨鲜草，近800万的现金收入。 據龍陵石斛協會劉會長介紹，龍陵縣現在一定規模的種植戶785戶，總面積214000 ㎡，預計今年能收入45噸鮮草，近800萬的現金收入

石斛蘭科植物環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、鐵皮石斛或金釵石斛的新鮮或乾燥的莖。 石斛是名贵中药材《神农本草经》列为上品。 石斛是名貴中藥材《神農本草經》列為上品。 石斛味甘，性微寒；具有益胃生津、滋阴清热等功效；用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目眩不明等症；主要成分为石斛碱，多糖等；主产广西、贵州、广东、云南、四川等省，淮河、秦岭以南均有分布。 石斛味甘，性微寒；具有益胃生津、滋陰清熱等功效；用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目眩不明等症；主要成分為石斛鹼，多醣等；主產廣西、貴州、廣東、雲南、四川等省，淮河、秦嶺以南均有分佈。

3.2 大田栽培技3.2 大田栽培技術。

目前已大田无土栽培方法最为有效。 目前已大田無土栽培方法最為有效。 选择通风朝阳有遮荫条的地块，搭建成温室遮阴棚。 選擇通風朝陽有遮蔭條的地塊，搭建成溫室遮陰棚。

3.2.1 建圃作畦。 建圃作畦。 棚内用砖铺三层（下两层排列留足空隙）或用竹篱笆搭建平台以利渗水，上铺栽培基质直径为 0.5 — 1.0 厘米碎石子 , 碎栓皮 , 锯末按 1 . 5 ︰ 1 ︰ 1 混合，铺设成畦宽 棚內用磚鋪三層（下兩層排列留足空隙）或用竹籬笆搭建平台以利滲水，上鋪栽培基質直徑為 0.5 — 1.0 厘米碎石子 , 碎栓皮 , 鋸末按 1 . 5 ︰ 1 ︰ 1 混合，鋪設成畦寬 1.5 米 ，厚 7 厘米的畦床。 ，厚 7 厘米的畦床。

3.2.2 栽植。 栽植。 春栽 5 月，秋栽 7 月进行。 春栽 5 月，秋栽 7 月進行。 按 10 × 10 厘米窝行距栽植，每窝栽 3 — 5 株，每平方 400 株左右。 按 10 × 10 厘米窩行距栽植，每窩栽 3 — 5 株，每平方 400 株左右。

3.2.3 栽后管理。 栽後管理。 ①浇水与施肥。 ①澆水與施肥。 新栽幼苗要加强水分控制，保持畦床基质湿润，棚内相对湿度 80% ，过干影响成活率，过湿容易烂根。 新栽幼苗要加強水分控制，保持畦床基質濕潤，棚內相對濕度 80% ，過乾影響成活率，過濕容易爛根。 早春季节 7 天浇水一次， 4 — 5 月气温回升，新芽开始旺盛生长增加浇水量，每 3--5 天浇水一次，浇水在每天 10 时前进行，栽后一月成活后可每 15 天（夏秋季）可喷叶面肥 0.03% 磷酸二氢钾或“斯泰纳”营养液一次 . 并且有升温，降温设备，干热时要布水帘，喷雾以增加空气湿度。 早春季節 7 天澆水一次， 4 — 5 月氣溫回升，新芽開始旺盛生長增加澆水量，每 3--5 天澆水一次，澆水在每天 10 時前進行，栽後一月成活後可每 15 天（夏秋季）可噴葉面肥 0.03% 磷酸二氫鉀或“斯泰納”營養液一次 . 並且有升溫，降溫設備，乾熱時要布水簾，噴霧以增加空氣濕度。 以后 7 天施肥一次，冬季停止施肥。 以後 7 天施肥一次，冬季停止施肥。 ②温度与光照调节。 ②溫度與光照調節。 石斛喜温湿的环境，春石斛的适宜生长温度为 :20 — 石斛喜溫濕的環境，春石斛的適宜生長溫度為 :20 — 25 ℃ ，夏季高于 ，夏季高於 30 ℃ 时要进行降温，开动风机及湿帘系统降温。 時要進行降溫，開動風機及濕簾系統降溫。 冬季温度不低于 冬季溫度不低於 10 ℃ ，小苗越冬温度要高一些，否则易受冻害。 ，小苗越冬溫度要高一些，否則易受凍害。 在秋季经过一段时间低温干燥处理 , 有利于花芽分化。 在秋季經過一段時間低溫乾燥處理 , 有利於花芽分化。 适宜的昼夜温差在 10 — 適宜的晝夜溫差在 10 — 15 ℃ 。 石斛较喜光照，耐半阴，夏季遮光 50% ，秋季中午遮光 30% ，冬季不遮光。 石斛較喜光照，耐半陰，夏季遮光 50% ，秋季中午遮光 30% ，冬季不遮光。 光照不足，春石斛的假鳞茎生长细弱，易感染病虫害。 光照不足，春石斛的假鱗莖生長細弱，易感染病蟲害。 石斛喜欢新鲜空气，要求通风良好，有利于生石斛生长。 石斛喜歡新鮮空氣，要求通風良好，有利於生石斛生長。

3.3 病虫害防治。 3.3 病蟲害防治。

3.3.1 病害防治石斛的生长环境温暖湿润，容易产生病虫害。 病害防治石斛的生長環境溫暖濕潤，容易產生病蟲害。 常见病虫害有：石斛炭疽病，石斛斑点病，石斛软腐病等。 常見病蟲害有：石斛炭疽病，石斛斑點病，石斛軟腐病等。 炭疽病又称黑文斑病，是常见的真菌病害之一，主要危害叶片，发病时叶面上出现黑褐色或淡灰色的小区，其上有许多黑点聚生成带状或环状。 炭疽病又稱黑文斑病，是常見的真菌病害之一，主要危害葉片，發病時葉面上出現黑褐色或淡灰色的小區，其上有許多黑點聚生成帶狀或環狀。 防治方法：加强通风，光照，摘除病叶。 防治方法：加強通風，光照，摘除病葉。 用 50% 的多菌灵 0.125% 浓度的溶液或 65% 的代森锌 0.125 ％浓度喷洒防治。 用 50% 的多菌靈 0.125% 濃度的溶液或 65% 的代森鋅 0.125 ％濃度噴灑防治。 石斛斑点病，主要危害叶片，发病时黑褐色小斑点扩大，中心部位坏死呈褐色。 石斛斑點病，主要危害葉片，發病時黑褐色小斑點擴大，中心部位壞死呈褐色。 防治方法：加强通风，及时摘除病叶，喷洒 75% 百菌清可湿性粉剂 0.167% 浓度的溶液防治。 防治方法：加強通風，及時摘除病葉，噴灑 75% 百菌清可濕性粉劑 0.167% 濃度的溶液防治。 石斛软腐病是一种细菌性病害，从根茎侵染。 石斛軟腐病是一種細菌性病害，從根莖侵染。 发病植株成黄褐色软化腐烂状，有褐色水滴浸出，有特殊臭味。 發病植株成黃褐色軟化腐爛狀，有褐色水滴浸出，有特殊臭味。 防治方法：加强通风，栽培基质不要积水，及时摘除病叶，拔除病株。 防治方法：加強通風，栽培基質不要積水，及時摘除病葉，拔除病株。 用 0.5% 波尔多液或 200mg/L 农用链霉素或甲基多磷喷洒。 用 0.5% 波爾多液或 200mg/L 農用鏈黴素或甲基多磷噴灑。

3.3.2 虫害防治。 蟲害防治。 石斛常见虫害有吸取汁液的红蜘蛛，蛀虫，蓟马，介壳虫等。 石斛常見蟲害有吸取汁液的紅蜘蛛，蛀蟲，薊馬，介殼蟲等。 防治方法：用氯化乐果获三氯杀螨醇 0.125% 浓度的溶液每月喷杀一次。 防治方法：用氯化樂果獲三氯殺蟎醇 0.125% 濃度的溶液每月噴殺一次。 食叶的虫害有：蜗牛，恬蝓，蝗虫，蟋蟀和一些蛾类的幼虫。 食葉的蟲害有：蝸牛，恬蝓，蝗蟲，蟋蟀和一些蛾類的幼蟲。 防治方法：可用蜗克星喷杀，也可用诱捕法杀灭或用石灰粉撒于四周防止其进入咬食嫩叶、嫩芽。 防治方法：可用蝸剋星噴殺，也可用誘捕法殺滅或用石灰粉撒於四周防止其進入咬食嫩葉、嫩芽。

4 、采4 、採收加工

将生长三年以上的老茎，从基部剪下，阴干或鲜品出售，亦可采收后除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥，铁皮石斛。 將生長三年以上的老莖，從基部剪下，陰乾或鮮品出售，亦可採收後除去雜質，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓淨，乾燥，鐵皮石斛。 加工成“枫斗”或呈“龙头凤尾”状或加工成“耳环” 加工成“楓斗”或呈“龍頭鳳尾”狀或加工成“耳環” 石斛。 石斛。 鲜品置阴凉潮湿防冻处保存。 鮮品置陰涼潮濕防凍處保存。 干品置通风干燥处，防潮保存。 乾品置通風乾燥處，防潮保存。

  石斛是重要的常用中药，《神农本草经》将其列为上品。 石斛是重要的常用中藥，《神農本草經》將其列為上品。 《本草纲目》言：“俗方最以补虚，主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精；厚肠胃，补内绝不足，逐皮肤邪热痱气，治男子腰脚软弱，健阳，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，轻身延年等”。 《本草綱目》言：“俗方最以補虛，主治傷中，除痺下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精；厚腸胃，補內絕不足，逐皮膚邪熱痱氣，治男子腰腳軟弱，健陽，補腎益力，壯筋骨，暖水髒，輕身延年等”。 《本昌思辨录》认为：“石斛，为肾药，为肺药，为肠胃药。《本经》‘强阴’二字，足赅全量。”又说：“逐皮肤邪热痱气是温者寒也；疗脚膝疼冷痹弱，是寒者温也，要不出《本经》除痹、补虚二端……必收除痹补虚之益……”。 《本昌思辨錄》認為：“石斛，為腎藥，為肺藥，為腸胃藥。《本經》‘強陰’二字，足賅全量。”又說：“逐皮膚邪熱痱氣是溫者寒也；療腳膝疼冷痺弱，是寒者溫也，要不出《本經》除痺、補虛二端……必收除痺補虛之益……”。 可见其既能治病，又能补益，温、寒兼可应用的特点。 可見其既能治病，又能補益，溫、寒兼可應用的特點。 历代古籍各医书，对石斛的认识和应用有很多高见，心、肝、脾、肺、肾五脏之病，皆有应用，各式应用石斛的方剂，逾数百个。 歷代古籍各醫書，對石斛的認識和應用有很多高見，心、肝、脾、肺、腎五臟之病，皆有應用，各式應用石斛的方劑，逾數百個。

数十年来，不少学者对石斛的化学成分、药理作用及临床应用等进行了研究。 數十年來，不少學者對石斛的化學成分、藥理作用及臨床應用等進行了研究。 1932 年，铃木秀干在中药金钗石斛中首次获得石斛碱。 1932 年，鈴木秀幹在中藥金釵石斛中首次獲得石斛鹼。 1964 年，犬伏康夫等证明了石斛碱为倍半萜类生物碱并确定了结