黃精（學名：Polygonatum sibiricum）是百合科黃精屬的植物。葛洪《抱朴子》記載：「昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名。」分布於西伯利亞、蒙古、朝鮮以及中國大陸的山西、河北、安徽、黑龍江、河南、遼寧、內蒙古、陝西、山東、浙江、吉林、甘肅、寧夏等地，生長於海拔800米 至2,800米 的地區，一般生於灌叢、林下和山坡陰處，目前尚未由人工引種栽培。自古黃精就被視為防老抗衰、延年益壽的珍貴中藥，杜甫有詩云：「掃除白髮黃精在，君看他年冰雪容」。《日華諸家本草》曰：「黃精單服，九蒸九曝，食之駐顏斷谷。」《本草綱目》曰：「補諸虛，止寒熱，塡精髓。」《青陽縣誌》記載，唐開元年間，北韓王子金喬覺平日以野生黃精精為食，高壽110歲。黃精味甘而能「作食充饑」，又被稱之為「救窮草」。黃精樣子很像雞頭，又稱雞頭黃精（中藥志），黃雞菜（東北），筆管菜（遼寧），爪子參（陝西），老虎姜（寧夏），雞爪參（甘肅）
〔效用〕補脾、潤肺。緩和滋補之強壯藥，用於病後虛弱諸症，補中益氣，安五臟，益脾胃。 〔性味功用〕味甘，性平。有補脾、養肺、益腎補精的功能，用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、舌乾少津、肺虛咳嗽、乾咳無痰、陰血不足、消渴、腎虛精虧、眩暈腰酸等。還用於股癬。〔證治〕1.脾胃虛弱：病後之體倦乏力，飲食減少。 2.肺虛津虧：咳嗽、咯血、消渴。
3. (1)降血壓；(2)降血糖；(3)緩解動脈粥樣硬化；(4)抑菌。
〔用量〕二錢至三錢。內服入煎劑，常用量10～15克 。外用：煎水洗。 〔禁忌〕凡痰濕壅滯，中寒便溏者不宜用。
〔按語〕黃精功用似熟地，但熟地補而多膩，黃精補而不膩，小兒體虛者宜用。 〔參考資料〕 1.動物實驗：對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著的抑制作用。
2.對防止動脈粥樣硬化及肝臟脂肪浸潤有一定作用。 附註：在《郁離子‧採藥》裡提到許多有關藥物的常識，形容詞頗為優雅，值得一讀。裡面也有提到黃精，不過用來比擬而已。
古籍補充： 抱朴子內篇卷之十一 仙藥 -於朮及黃精也，入山便可蒸，若煮啖之，取足可以斷穀．若有力可餌之，亦可作散，并及絞其汁作酒，以服散尤佳．如黃精一名白及，而實非中以作糊之白及也．按本草藥之與他草同名者甚多，唯精博者能分別之，不可不詳也．黃精一名兔竹[一五]，一名救窮[一六]，一名垂珠[一七]．服其花勝其實，服其實勝其根，但花難多得．得其生花十斛，乾之纔可得五六斗[一八]耳，而服之日可三合，非大有役力者不能辨也[一九]．服黃精僅十年，乃可大得其益耳[二０]．俱以斷穀不及朮，朮餌令人肥健，可以負重涉險，但不及黃精甘美易食，凶年可以與老小休糧[二一]，人不能別之，謂為米脯也。--------------------------------------------------------------------------------------------
黃精多糖的提取工藝及其純化、分離--本文對黃精多糖的提取工藝進行了參數的優化，并對提取的黃精多糖進行了純化、分離，其研究結果如下： 1)通過對溫度、固液比、提取時間、pH值、提取次數的單因素實驗，確定了對多糖提取影響較大的幾個因素(溫度、固液比、提取時間、pH值)和相應的水平，進行正交實驗，對提取工藝參數進行了優化篩選，確立了黃精多糖熱水浸提法的最佳工藝條件：溫度為80℃，固液比為1∶15，提取時間為4h，pH值為7，提取次數1次。 2)在多糖的乙醇沉淀過程中，通過比較不同的浸提液濃縮比以及不同的乙醇加量對多糖沉淀的影響，得出：浸提液濃縮比為1/6倍，乙醇加量為濃縮液體積6倍時，多糖的沉淀量最大。 3)通過比較三氯乙酸法、Sevag法、酶法+Sevag法的去除蛋白質效果，得出最佳的去除蛋白質方法為：酶法+Sevag法。 制得純度為85.16％的黃精多糖。 4)通過比較DE-32、DE-52、DEAE-SephadexA-50對黃精多糖的分離效果，得出：用DEAE-SephadexA-50對黃精多糖的進行分離，效果較為理想，可將黃精多糖分為PSP1、PSP2、PSP3三個組分。 5)通過分子量測定，PSP1、PSP2、PSP3的分子量分別為23.2萬、26萬、27.8萬。-------------------------------------------------------------------
超聲細胞粉碎與傳統方法提取黃精多糖的分析比較--研究超聲波細胞粉碎儀對黃精多糖提取的影響.分別采用水煎煮法、堿液提取法、超聲波細胞粉碎儀提取黃精多糖.結果表明超聲波細胞粉碎儀提取的黃精多糖純度最高
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響應面分析法優化黃精多糖提取工藝參數--在黃精多糖提取體系中,利用響應面分析法(response surface methodology)對在單因素試驗基礎上選取的料液比、提取溫度和提取時間三個主要因素,以黃精多糖提取率為響應值,對其提取工藝參數進行優化,得出黃精多糖水提取的最佳工藝條件為:料液比是21.5∶1,提取溫度: 73.5℃ ,提取時間:2.5h,黃精多糖的實際提取率可達12.25%,比單因素試驗最高提取率高出10.6%.--------------------------------------------------------
不同黃精材料中多糖含量的比較--比較黃精愈傷組織、新鮮黃精和炮制黃精中多糖的含量,為黃精多糖的工業化生產奠定基礎.[方法]采用超聲細胞粉碎法提取組織培養黃精愈傷組織、新鮮黃精和炮制黃精中的多糖.[結果]新鮮黃精中多糖含量最高,愈傷組織中其含量與新鮮黃精接近,炮制黃精中多糖含量最低.[結論]該研究為黃精多糖的開發利用及工業化生產奠定了基礎. ------------------------------------------------------
細莖石斛多糖的提取分離純化和性能分析--目的提取分離細莖石斛水溶性多糖,并研究其結構性質.方法經提取、離心、沉淀、脫蛋白后的粗多糖,進一步用DEAE-纖維素,Sephacryl
S-400HR,Sephacryl S-200HR凝膠滲透柱色譜分離純化,對分離到的主要多糖應用高碘酸氧化、高效凝膠滲透色譜(HPGPC),TLC,GC,GC-MS,IR等方法進行組成結構分析.結果從細莖石斛水溶性多糖提取物中分離到8種均一多糖,DMP 1a -1,DMP 1a -2,DMP 2a -1,DMP 3a -1,DMP 4a -1,DMP 5a -1,DMP 6a -1和DMP 7a -1,其中DMP 1a -1的相對分子質量(Mr)為28 000,葡萄糖、甘露糖組成摩爾比為1:4.798,分子中1→3、1→4(或1→2)、1→6連接的糖苷鍵數比為8.75∶23.59∶1,紅外光譜數據顯示為β-D-吡喃甘露聚糖.結論 8種均一多糖首次從細莖石斛中分離得到,其中DMP 1a -1為β-D-吡喃型葡萄甘露聚糖. 探討了5種蛋白酶對黃芪多糖中蛋白質的脫除效果,并與傳統的Sevag法對比.結果表明:中性蛋白酶1的效果最好,用酶量為2U/mg處理多糖粗品,精制多糖得率為75.6%,脫去了89.1%的蛋白,多糖中蛋白質含量降低至0.72%.用Sevag法脫除黃芪多糖中的蛋白,反復進行15次萃取,最后多糖得率為62.8%,蛋白質含量為1.98%,脫去了69.9%的蛋白.而且,酶法具有經濟、快速、高效安全、樣品損失小等優點.因此應用酶法脫除黃芪多糖中的蛋白質明顯優于Seva法. ------------------------------------------------
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