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中國生化科技股份有限公司(CBC)係由行政院原子能委員會輔導，由國內工商界與美國最大的滅菌消毒公司SteriGenics(SGI)於1991年合資成立。為全台第一家世界級商業化加馬照射廠，本公司為醫療器材、食品與藥品等業界提供最先進的滅菌服務，以提高客戶之產品品質與消費者使用之安全性。本公司所使用之先進照射滅菌設備與技術，已取得國際品質認證包括:ISO 9001、ISO 13485 (EN/ISO11137),並且符合國家醫療器材優良製造規範(GMP)要求，可配合廠商申請國內外醫療器材認證;除此之外本公司更重視環境保護與員工安全，也已通過環境管理系統認證ISO 14001與職業安全衛生管理系統認證OHSAS18001，不僅在服務品質上符合國際標準，對於環境與員工之安全更提升至國際水準。本公司擁有國際水準的滅菌製程，安全、品質與效率是我們的信條，配合台灣業界提升產品品質以達國際水準，以拓展國內外市場。中國生化科技股份有限公司是提升滅菌品質的好幫手，讓我們與你一起進步成長，共同邁向國際化的目標。
一、何謂食品照射？答： 食品照射簡言之就是將照射技術應用在食品之處理上，照射的能源包括電子束、X - 射線及加馬射線。利用這些射源照射食品，不同照射時間(劑量)可達到不同的處理目的。操作方法非常簡單：將產品包裝於紙箱後運送至照射廠，置於輸送帶上通過射源，吸收能量便達到照射處理目的。二、食品為什麼要照射？答：食品照射是為了使食物更安全更能抵抗腐敗，照射可殺死昆蟲、黴菌或細菌。照射使食品可以保存較久，品質較佳。如大蒜、馬鈴薯及洋蔥之抑制發芽。紅豆、綠豆、米、麵粉之蟲害防。木瓜、芒果之延緩後熟延長儲存期限及其他食品之消毒滅菌、增加風味等。三、食品照射有何好處？答：1.殺除致病性菌2.保有食品原有色、香、味及營養成份。3.可減低或免除人工防腐劑的添加4.在不破壞食品成份的條件下滅菌，使食品保存更久：相對降低生產成本。5.所有滅菌法中對成份影響最微的方式四、照射食品仍有營養嗎？答：照射食品不但仍具有營養且是衛生安全的。事實上在較高劑量(用來延長櫥架壽命或抑制有害細菌)營養之損失或烹調或冷凍相比也是較少或相同。較低劑量時(1KGY以下)營養之損失則微乎其微或根本無法測出。所有食品之加工形式 － 烹調、冷凍、製罐或甚至儲存都會使營養降低一些。照射不會使食物變熱，大部分的人無法覺察風味或組織有任何改變
五、照射滅菌效果如何？
答：所有滅菌方式中，照射能完全穿透食品，滅菌無死角，是目前各國爭相採用的方式：也最安全乾淨是當今滅菌方式的潮流。前各國爭相採用的方式：也最安全乾淨是當今滅菌方式的潮流。六、照射是否會使食品具有輻射性？
答：用於食品照射之能量尚不足以使食品變成有輻射性，照射是使食物通過照射場，但食品絕不接觸照射源。照射時能量通過食品就像光線通過玻璃一樣，能量破壞了大部分之病菌，而仍使食品維持高品質。由於照射之能量強度不足以改變食品之原子，而且食品從未接觸射源，食品不可變成具有輻射性。七、食用照射食品是否對健康有危害？
答：否。美國食品及藥物檢驗局、農業部、能源部及各大學之科學家審查了幾百個有關食品照射的研究，而得到它是安全的結論、丹麥、瑞典、英國及加拿大的科學委員會與世界衛生組織也對食品照射背書，已有38個國家允許食品照射，核准產品超過224種。八、照射是曾破壞所有細菌而使產品變成無菌？
答：否。照射是用能量對食品進行部分殺菌，就像牛奶經過熱，行部份殺菌一樣。照射所使用之劑量可摧毀大部分有害細菌，食品照射後若儲存條件不，殘存細菌會再增殖。九、照射是否會引起食品中有害化學物產生？
答：任何一種處理都會引起食品的變化，照射產生之化學物質量非常少只能以ppb(十億分之一)來計算，而且只能用非常敏感之儀器偵測。食品經由烘烤、炸、冷凍所產生的化學變化，遠較照射方式更高。十、照射是否對塑膠或其他包裝材料有不良影響？
答：包裝材料照射之測試，經美國食品及藥物檢驗局許可使用，已有20年之歷史。加拿大、英國、美國及其他國家均找出許多適當之包裝材料，如多層乙烯薄膜(PE)對其材質之穩定性、機械張力、對水與空氣之穿透性及附著性都已有清楚了解，再者照射食品之劑量多為低劑量，故照射不致引起包裝材料之不良影響。十一、照射處理會增加食品之成本嗎？
答：任何食物經過加工處理均會增加成本，如製罐、冷凍、消毒等，對消費者而言重要的是經加工處理的食品必須安全衛生可靠，照射方式可大量產品滅菌，比較其他滅菌方式更能降低不少成本。十一、照射處理會增加食品之成本嗎？答：任何食物經過加工處理均會增加成本，如製罐、冷凍、消毒等，對消費者而言重要的是經加工處理的食品必須安全衛生可靠，照射方式可大量產品滅菌，比較其他滅菌方式更能降低不少成本。
十二、目前在國內外市場上有那些照射食品？答：國外曾販售蘋果、馬鈴薯、洋蔥、大蒜、草莓、芒果、木瓜、魚乾、豬肉調味料及其他香辛料等，購買後之反應均良好，而國內照射食品起品較晚，自民國80年起陸續推出有大蒜、馬鈴薯、紅豆及綠豆等標示之照射食品，購買意原正逐年增加中。
十三、是否有照射規範來約束照射技術之不當使用?答：過去30年來，各國政府已相繼立法規範全球近180座照射廠：食品照射之作業必須合乎GMP操作程序，以保證照射食品之安全性，世界衛生組織(WHO)及糧農組織(FAO)均有核可規範。照射相關資料如照射廠名稱、照射日期、照射目的、劑量等必須標示於照射食品之包裝上。
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