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臺灣的地方特產之一，是採取破布子的成熟果實製成的小菜。破布子作法有兩種，一為塊狀，一為粒狀：將破布子果實洗淨、去蒂，在鍋中煮熟，撈起瀝乾，加入醬油、冰糖、薑蒜等佐料攪拌，壓縮成塊狀；粒狀之作法相同，煮好瀝乾後加入佐料後，不要壓縮，以保持顆粒狀。製成的破布子，可直接佐飯吃，也可以蒸煮、蒸肉、煎蛋，都別有風味。破布子性味苦、微澀，《本草綱目》記載，破布子有治療子宮炎、久年傷、胃出血的功效；民間一般認為破布子能健胃、開脾，以它的果實醃製為食品，作為佐飯的小菜。1932年（昭和7年）連雅堂撰寫的《雅言》指出日治時期臺南府城的人就以破布子來配飯，以破布子「入鍋，下鹽煮之，粘合如膠，可佐飯。又與豆腐同煮，濃淡得中。」又說臺南人多吃黃檨（芒果），引起胃部痙攣，「食破布子則愈（痊癒）」。這就是民間有關破布子可為芒果解毒的說法。臺南區農業改良場的研究人員指出，芒果過敏原是『間苯二酚類』，存在於果皮裡，只要芒果完熟，就不會引發過敏。因此，用破布子來為芒果「解毒」，是並沒有根據的。破布子為紫草科，破布子屬，俗稱「樹子仔」。每年6-7月間果實成熟呈黃橙色，即可採收。臺灣最大產區為臺南縣左鎮、玉井、龍崎等鄉鎮。左鎮鄉每年6月舉辦「白堊節」時都以破布子做為招牌菜，鄉農會研發破布子丸、破布子漬、破布子茶，以及破布子食譜，破布子因此以左鎮而聞名。嘉義縣大埔、義竹，南投縣集集等地也都有出產，這些農會都有破布子加工產品作為鄉土特產。
甘樹子 破布子 Bird Lime Tree，Cummingcordia，Sebastan Plum Cordia Cordia dichotoma G.
Forst. Cordia
dichotoma Forst. f.
破布木、破子、樹子仔、破果子、Tatugatun(泰雅)、Adodan、Baaryuu(排灣)
中國大陸南部廣東、福建、海南島及印度，馬來西亞，澳大利亞，菲律賓，琉球及台灣。台灣栽培地區以南部較多，以台南縣楠西、左鎮、玉井、大內、東山；嘉義縣大埔、義竹等鄉鎮，其他各地都有零星栽培，近幾年來已逐漸規劃生產，東部花蓮、台東栽培面積迅速增加。食用：樹仔可製成破布子，供食用。1. 藥用：A.樹皮：主治子宮炎、子宮脫出、久年傷、肺出血、下消。B.根：可止汗、治高血壓。C.果實：具鎮咳、緩下、解毒、整腸之功效。性味：根：微甘、辛、平，有小毒。效用：根：行氣止痛，化痰止咳。治心胃氣痛。樹皮或根皮：治子宮炎，跌打。果實：跌打，緩下。
中喬木，高可達 15 公尺，徑 15~ 30 公分；樹皮灰白色，老莖有明顯裂痕，切除的莖幹部位容易腐蝕，產生樹洞，新長的枝幹有明顯的白點；樹枝多數，小枝圓柱形，直立或斜上昇。單葉互生，葉片卵形、卵圓形至卵心形，長 6~12 公恩，寬 4.5~ 7 公分，先端鈍，基部鈍或略呈心形，紙質，全緣或略呈波狀緣，表面呈有光澤的綠色，背面淡綠色；表面略粗糙而常有鱗痂，背面沿主脈有毛茸；中肋於表面略凹下而於背面隆起，側脈每邊
3~5 枚，`細脈略明顯；葉柄長 3~ 4 公分，有溝紋及毛茸。花多數，略小，白色或淡黃色，開放時徑 0.5~ 0.7 公分，呈腋生的雙叉狀聚繖花序；花序長 4~ 6 公分，有毛茸；花柄長
0.4~ 0.9 公分，有毛茸；花萼淺鐘形，先端 2~3 淺裂；花冠淺鐘形，先端 5 裂；裂片卵形，擴展，先端鈍；雄蕊 5 枚，不伸出花冠外；花藥紡錘形；子房上位，卵形，4 室，光滑無毛；每室具胚珠一枚；花柱細長，柱頭四裂。果實為核果，橢圓形，徑 0.8~ 1 公分，成熟時初為橙黃色，後變為黑色，內果皮硬而有皺紋，中果皮多汁而透明，含乳白色粘液，內有種子一枚。破布子是紫草科落葉小喬木，老葉色澤暗淡，狀若破布，因而有破布木的稱呼，每年十二月，葉開始轉黃，年底就只剩枝條，來年吐露新芽，全株幼嫩部分，有褐色絨毛，以手觸之容易脫落，新芽長出後
20 天，淺黃色小花開放，隨即結果，核果球形綠色，7~8 月果實成熟轉成金黃色。破布子中果皮富有黏性，調皮的小孩拿去黏蟬，村民將果實清洗乾淨，放入清水中烹煮醃漬，就是譽為健康食品的「甘味樹仔」。
學名：Cordia dichotoma Forst. f..............................
俗名：破布子，樹子仔，Bird Lime Tree。
形態特徵：落葉小喬木，小枝有毛。葉互生，卵形或心臟形，長9～12㎝，寬4～5㎝，略波狀緣，葉面常有痂狀鱗片。頂生或腋生聚繖花序，有毛，萼筒不規則2～3裂，花淡黃色，5裂；雄蕊5，著於花冠筒內。核果球形，徑12㎜。
生態／分布：產臺灣全島平地山野，分布琉球至東南亞、印度半島及新喀里多尼亞及華南、華西。
用途／解說：老葉色澤暗淡，是有破布木之稱；中果皮富粘膠質，以鹽為漬，供為鄉土佳餚；種子含油量達51.8%，供榨油；根入藥，可止痛，用治心胃氣痛。
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