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本區有許多栽種高接梨的農友。 為什麼叫高接梨呢？
一般優良的梨種多生長於寒帶，台灣除少數高冷地區外，並不適於栽植。變通的方法，就是在適應平地生長的橫山梨枝條上，嫁接已分化出花芽的寒帶梨接穗。此接穗上所結的果，即為高品質的「高接梨」。這些接穗的樹種，需在高冷環境中才能分化產生花芽，因此每年都需重新進行嫁接的工作。
高接梨的母樹(橫山梨)，所結的果，品質不佳，所以用接穗的方式來改良。約在11月中旬時接穗,一個月後(水梨約乒乓球大)便以紙袋將之套住以防病蟲害。
為方便採收及穗果農們利用竹子等壓低樹的高度稱"矮化"。
接穗時果農會先在果樹的枝上割一條縫，再將接穗削成約30度左右的斜角，把接穗適當的插入母株的切口中，最後再用絕緣膠布以繞圈的方式包起來。
| 甜度 | 水份 | 成本 | 顏色 | 母樹 | 接穗產地 | 產期 | 產量 | |
| 豐水梨 | 最甜 | 最多 | 最高 | 深黃 | 橫山梨 | 日本 | 約5月~6月 | 約佔本區10% |
| 新興 | 次甜 | 次多 | 次高 | 黃 | 橫山梨 | 早韓國 梨山 | 約6月~7月 | 約佔本區30% |
| 新世紀 | 甜 | 多 | 高 | 淡黃 | 橫山梨 | 早韓國 梨山 | 約5月~6月 | 約佔本區60% |
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