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熱處理脫毒:
農業生產中，一些農作物經過幾代種植，品質容易出現不同程度的退化，在馬鈴薯、花卉等農作物上表現得尤為突出。據科學家長期研究，農作物品質衰退的原因主要是病毒的感染。為獲得高產，生產中就必須培養出無病毒苗木，即脫毒苗。由於病毒是通過維管束傳導的，因此利用維管束營養體進行繁殖的方法，如嫁接、扦插、根繁等常規無性繁殖的植物受影響較大，並且逐代積累，病毒濃度越來越高，危害也越來越嚴重。目前還沒有針對病毒的有效化學藥品，因此，從植株本身入手，使之無毒化已成為當前解決病毒病害問題的首選。

馬鈴薯脫毒苗栽培 通常可採用熱處理、莖尖培養、莖尖微芽嫁接的方法達到脫毒目的。熱處理脫毒：主要是利用病毒受熱而易失去活性的原理達到脫病毒目的。一般採用35—55℃的熱水或高溫蒸汽、高溫空氣處理。溫度越高，處理時間越短。通常是將熱處理後生長出的新梢頂端部分嫩枝嫁接到無病毒砧木上，或進行進一步的莖尖培養，或莖尖微芽嫁接以增大脫去病毒的機率。莖尖培養脫毒：由莖尖生長點內無組織分化，即尚未分化出維管束，所以通常不存在病毒。把莖尖生長點接種在適宜的培養莖上進行組織培養，就可能培養出無病毒植株。如馬鈴薯植株的頂端分生組織很少或沒有病毒，常採用頂端分生組織培養技術得到無病植株，用這種植株結出的薯塊作原種，繁殖更多的無病毒種薯，供生產上使用。由於莖尖培養脫毒效果好，後代遺傳性穩定，而且還可同時脫除類病毒、細菌和真菌，所以是植物無病毒培育應用最廣泛的方法。試管微芽嫁接法脫毒：是莖尖培養脫毒的一種改良方法，主要用於莖尖培養較困難的植物。方法是在無菌條件下，將切取的莖尖嫁接到去頂的實生砧木苗上（實生砧木苗是通過種子繁殖的，不帶病毒）。待莖尖發育後，即可獲得具有提供莖尖母本性狀的無病毒植株。國內外大量的研究和生產實踐表明，脫病毒植株的表現明顯優於感病植物。如脫毒大蒜的蒜頭比感病的大得多，脫毒草莓的產量和品質明顯優於感病草莓。許多果樹、花卉等作物都已實現無毒化栽培，並由此產生了巨大的經濟效益。核心摘要： 生薑是藥食兩用的經濟植物，具有栽培容易、產量高、價格高等優點，各地發展很快。但是生薑在生產上長期採用無性繁殖，容易感染多種病毒病，感染了病毒病的生薑，品質差，葉子皺縮，生長緩慢，一般減產30—50%。對病毒病目前還沒有藥劑可以防治，我國目前已經分別在馬鈴著，草莓和大蒜等作物上進行了脫病毒技術的研究，成功地獲得了脫病 生薑是藥食兩用的經濟植物，具有栽培容易、產量高、價格高等優點，各地發展很快。但是生薑在生產上長期採用無性繁殖，容易感染多種病毒病，感染了病毒病的生薑，品質差，葉子皺縮，生長緩慢，一般減產30—50%。對病毒病目前還沒有藥劑可以防治，我國目前已經分別在馬鈴著，草莓和大蒜等作物上進行了脫病毒技術的研究，成功地獲得了脫病毒苗，在生產上表現出了極明顯的增產效益，生薑的脫病毒研究工作至今尚未見報導，但是生產上病害和病毒病危害愈來愈嚴重，成為生薑創高產，獲得高效益的主要障礙。針對這一生產難題，南京中國藥科大學遺傳育種教研室經過不斷努力，應用生物技術中分生組織熱處理脫病毒技術，率先在國內成功地獲得了生薑優良品種的無病毒苗，經反复病毒鑑定，脫病毒徹底。為了進一步驗證脫毒生薑的增產效益，進行了多點生產示範，增產效益十分顯著。各地的生產示範鑑定結果表明：脫毒生薑的增產效益十分顯著，脫病毒苗在生產上有以下五個優點：1.去病毒苗生長快，長勢旺，莖葉粗壯，根深葉茂，分蘗多。2.抗病能力強，姜瘟病明顯減輕，同時耐高溫，抗寒及其它逆境能力強。 3.生薑外觀好，色澤鮮黃，均勻整齊，市場銷路好，可專供外貿部門出口，4.生薑質量好，辣味濃。薑油含量高、質量優，富含姜醇、姜酚、薑油酮、茴香萜及桉油精等營養物質。 5.產量高，在生產上去病毒苗比原品種每畝可增產50%以上。一般畝產可達4000kg,畝收入達一萬元。 我們選用了我國生薑優良品種—山東“萊蕪大姜”和湖北“鳳頭生薑”進行了脫毒。成功地獲得了二個優良品種的脫毒苗。可以提供生產上示範推廣，產生高的經濟效益和長期的社會經濟效益，為了便於廣大農民迅速掌握脫病毒生薑的栽培技術，獲得高產，下面簡要介紹脫病毒生薑的主要栽培技術：　一、對環境條件的要求1、溫度：姜原產於我國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖（薑塊）生長需要較高的溫度。在16～18℃以上才能發芽，在20～30℃時薑塊發育迅速，最適宜根莖分生，但低於10℃以下，薑塊容易腐爛。2、光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作玉米等高幹作物，進行適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。可以在種植生薑5天后在廂南邊套種一行春玉米。達到糧姜雙豐收　3、水份：薑的根係不發達，耐旱抗澇性能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過乾或過濕對薑塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛　4、土壤營養：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。二、栽培技術（一）脫病毒原種種薑的培養、繁殖和生產：1、脫毒生薑試管苗為原原種苗，應該先在苗床中育成原種苗--小種薑（又叫微型種薑，脫毒生薑試管苗500株所繁殖出的微型種薑可以種1畝大田），然後第二年移植到大田中進行生產，同時進一步繁殖出大量一代種薑，供應下一年的生產或出售（因此引進一次脫毒生薑試管苗可以連續用3年基本不退化）。2、曬種催芽：為了出芽快而整齊，在播種前一星期左右，選擇晴天，將種塊翻曬數天，使薑皮變乾發白，放入墊有稻草的籮筐內，使其頭朝內、腳朝外，一層層放好後，再蓋草簾或稻草，用繩子紮緊，放於溫室或塑料大棚內，保持筐內濕潤和20～30℃的溫度，經過20余天幼芽長1厘米左右取出。催芽後把種薑切成小塊，每塊有1～2個芽子，傷口沾上草木灰簡單消毒，即可播種。（二）整地施肥姜喜歡土層深厚，富含腐殖質的肥土，由於薑的根系少，分佈範圍小，因此用來栽薑的土地還須實行深翻曝曬，使其風化疏鬆，以利根系生長發育。薑的產量高，生長期長，故需肥量多，每畝應施放腐熟牛、豬圈肥2000～2500公斤，或濃人畜糞水70～80擔作為底肥，有條件還可增加20公斤的複合肥效果更為理想。（三）播種期：一般4月下旬至5月上旬播種，南方和低熱河谷地區以3月上、中旬為宜。經過催芽或用地膜栽培的可適當提早15天--1個月，生長期適當延長將有利於提高生薑的產量。（四）播種量：種塊的大小與產量關係甚大，使用較大的薑塊作種不但出苗早，加快發育生長提早成熟，而且產量高，因此每塊種薑應以50～100克為宜。每畝可用薑種150～200公斤。（五）栽培方式：為了避免在生長期間根莖露出土面，降低品質，必須適當進行深播，其栽培方法如下。（1）高廂栽培法：將土地平整開溝，做成廂寬1.2米，溝寬30厘米的高窄廂，每廂均勻縱開種植溝3條，施入底肥與土壤混合後，按20厘米的株距進行播種栽培，每畝可栽6000-8000株。這種方法在地勢平坦，地下水位較高的地帶（如稻田），可以增強土壤透氣性，提高土溫，防止積水爛根。（2）條壟栽培法：將土地深翻耙平，不做廂，按50厘米的行距開種植溝施放底肥，與土壤混合後，按18-20厘米的株距進行播栽，以後培土做成壟。此法適宜在地下水位低，通風透氣性較好的梯地或斜坡地。在播種時，若是經過催芽的種塊，應將芽子朝上放，未經催芽的種塊平放斜放均可。播種後覆蓋5～6厘米厚的細泥土，使其盡快出苗。（3）利用陽棚種植生薑，由於陽棚的增溫保溫效果，薑的播種期比露地提前1個月。有效積溫增加，生育期提前。播種後出苗快，出苗齊，這是陽棚姜高產的主要原因。同時利用陽棚薄膜在後期進行覆蓋保護，收穫期可延長15天，這也是大棚姜增產的重要原因。（六）田間管理：1、中耕培土：薑的地下部有向上生長的習性，且喜歡土壤疏鬆通氣，故在生長期間應進行中耕培土。一般中耕2～3次，結合培土進行。通過培土，將原來的栽植平行逐漸變成壟行，使土壤濾水和透氣，有利於生長，提高產量品質。3、追肥：姜在生長期間，應根據植株的長勢確定追肥，一般共追2～4次，結合中耕除草進行，到生長中後期植株長大，且地下部開始結薑塊，需肥較多，應多施勤施，可在人畜糞水中加進0.5％左右的複合肥。（七）採收與留種1、採收：薑的採收與其它蔬菜不同，可分嫩薑採收、老薑採收及種薑採收三種方法。（1）採收嫩薑，可作為鮮菜提早供應市場。一般在8月初即開始採收。早采的薑塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為醃泡菜或製作糟辣椒調料，食味鮮美，極受市場歡迎，經濟效益好。（2）老薑採收，一般在10月中下旬至11月份進行。待薑的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時採收。在霜凍前採收的薑塊產量高，辣味重，且耐貯藏運輸，作為調味或加工乾薑片品質好（3）種薑的回收，一般掌握在地上植株具有4～5片葉片時，大約在6月中下旬進行。採收時小心將植株根際的土壤撥開，取出種薑後再覆土掩蓋根部。若採收過遲傷根重影響植株生長。2、留種：留種用的薑塊，最好另設留種田進行栽培，在生長期間多施鉀肥（草木灰等），少施氮肥（如尿素等）。也可在大田生產中選擇植株健壯、薑塊充實、無病蟲害感染、不受損傷的薑塊，進行晾曬後，貯藏作種。脫病毒生薑在生產上一般可以連續應用和繁殖留種三年，均能保持脫病毒的增產效益，但是三年後由於已經逐步感染病毒病（每年的感染率20-30%）。就需要重新引進脫病毒試管苗或微型脫病毒種薑，進行繁殖，為大田提供優質脫病毒生薑一代苗種源，才能始終保持高的增產效果。

草莓葉片不定芽誘導研究  吳雪梅  本研究分別以四川及西南主栽品種'豐香'、'章姬'、'雙20'的莖尖為外植體建立了無菌體系，並在此基礎上，通過正交試驗設計並結合方差分析和多重比較，探討了基本培養基、不同的細胞分裂素、暗培養、硝酸銀濃度以及不同抗生素對草莓葉片不定芽再生的影響，其試驗結果表明： (1)在本試驗所用的32個植物生長調節劑組合處理中，'豐香'表現出最高的再生力，'章姬'次之，'雙20'沒有不定芽發生。通過比較不定芽再生率及不定芽發生的質量情況得到兩個品種的最適不定芽誘導培養基和再生率：'豐香'：MS+TDZ2.0
mg·L~(-1)+IBA0. 8 mg·L~(-1)，不定芽誘導率達75.67％。'章姬'：MS+BA2.0 mg·L~(-1)+IBA0.4 mg·L~(-1)，不定芽誘導率達8.33％。(2) BA、TDZ兩種細胞分裂素在草莓葉片不定芽再生上的誘導結果表明，TDZ的誘導效果優於BA。在0.5～2.0 mg·L~(-1)濃度範圍內，以TDZ代替BA，不定芽再生率提高了13.3％～74.0％，同時不定芽發生時間提前8～10d。(3)通過比較MS、AS、WPM、QL四種基本培養基對'豐香'葉片不定芽再生的影響後發現，高鹽濃度、高N含量的MS基本培養基有利於不定芽的再生，其餘三種基本培養基都會導致'豐香'葉片不定芽再生率的明顯降低。(4)暗培養對'豐香'葉片不定芽誘導有顯著的促進效果。暗培養14d可將不定芽再生率由71.67％提高到90.09％。但隨著暗培養時間延長，葉片不定芽再生率下降。(5) 2.5～10.0 mg·L~(-1)的AgNO_3對'豐香'葉片不定芽再生有顯著抑製作用。但附加AgNO_3後，'豐香'葉片不定芽的再生途徑發生了一定程度的改變，以直接再生為主，同時還有少量通過體胚途徑再生植株。(6)在研究卡那黴素、新黴素、氨芐青黴素、頭孢黴素四種抗生素對'豐香'葉片不定芽誘導的影響時發現：10～40 mg·L~(-1)卡那黴素和25～100 mg·L~(-1)新黴素可極顯著地抑制不定芽的再生；低濃度的氨芐青黴素對不定芽再生抑製作用不明顯，25 mg·L~(-1)時仍有43.33％的不定芽再生率，但高濃度(50～100mg·L~(-1))的氨芐青黴素顯著抑制不定芽的再生；25～50 mg·L~(-1)的頭孢黴素對不定芽再生沒有明顯影響，但1000mg·L一'時會表現出顯著的抑制效應。