彩色海芋栽培簡介:(組賠苗直育到開花TTC)
彩色海芋又稱馬蹄蓮，是原產於南非的一種球根花卉，植物分類上是屬於天南星科（Araceae）馬蹄蓮屬（Zantedeschia），英名叫Calla lily或Arum lily。彩色海芋由於花色鮮豔豐富，花型特殊，瓶插壽命長，是近年來十分受到消費者喜愛的切花、盆花種類，種植面積逐年增加。早期彩色海芋種球主要由紐西蘭進口，目前除紐西蘭外亦有部分自荷蘭或美國進口，國內生產之組織培養苗及種球亦加入供應市場所需。
栽培品種
國內栽培的眾多品種中，大致可以區分為黃色系統、紅色系統及白色系統。目前國內市場，以黃色系統最受歡迎，紅色系統次之。主要栽培品種
栽培時期及環境
彩色海芋喜好冷涼氣候，生長適溫日溫為18-25℃，夜溫12-18℃，國內平地適合種植時期為秋冬季（10月至隔年3月），而夏季在中高海拔冷涼山區亦可種植。全日照或半日照均可生長良好，土壤以濕潤肥沃排水性良好之土壤為宜。
種球種植前處理
種植前先擺置室溫約二週，待種球芽點萌發0.5-1公分後，以殺菌劑（鏈黴素+鏈四環黴素+銅快得寧）浸泡種球後，過夜陰乾再進行種植。若為開花球，則再浸泡GA3 以促進開花並能增加切花產量，效果以GA3 25-100ppm浸漬10-15分鐘為佳。
栽培管理
經由組織培養繁殖得來之幼苗，需經培養兩個生長季才能成為開花球（球徑4-6公分），而每個生長季包括約六個月的生長期及一段休眠期。種植密度依種球大小而異，以球徑4公分開花球為例，每分地約種5,000-6,000球（行株距為30-40公分×30-40公分）；球徑1-3公分之一代球，每分地種植15,000-25,000球（行株距15-20公分×15-20公分），組織培養苗每分地種植25,000苗。種球種植前先施以充分有機基肥，種植深度5-10公分，種植後隨即灌排水，之後要保持多次少量澆水，避免土壤過濕而招致腐爛，生育時期可再施以葉面施肥。
病害防治
軟腐病：為彩色海芋最嚴重之病害，主要發生在高溫多濕的環境，在多雨、切花採收、種球快速膨大及種球採收等時期特別容易發病，栽培上可以避開夏季高溫多雨、改善土壤排水或配合施用鏈黴素、四環黴素或銅劑等防治。發現病株時應迅速將罹病植株、種球連同周圍土壤挖起移除，並配合藥劑防治。
毒素病：會使植株生育不良、花器畸形，失去商品價值，主要是由國外進口之種球帶入，一但發現病株時應立即銷毀，避免傳播擴散。從可靠之種苗商或苗圃購買健康無病毒之組培苗及種球為根本解決之道。
種球採收及貯藏
採收前一個月進行田間斷水，待葉片黃化乾燥後始可進行種球採收。採收時需將植株整個挖起並清除土壤，避免產生過多傷口。再將種球陰乾數日，待根部及葉片完全乾枯後，才能將根部及葉片剝除。貯藏前可浸泡殺菌劑，並再次充分陰乾。種球貯藏之溼度需維持在70-80﹪之間，溫度維持在8-10℃，可以貯藏6個月。一般而言，在10-15℃的條件下，種球貯藏3個月後可打破休眠，即可取出種植。
lily或 Arum lily或Gold calla，原產地為南非，早在 數百年前即引進歐洲開始栽培，並在一百年前左 右開始有海芋種間 或屬間雜交種栽培，其屬名採源自十九世紀的義大利植物學者 G. Zantedeschi 之名。紐西蘭的海芋發展，早期由育種家興趣栽培，育成 不少種間雜種系統，才 開始切花外銷。然近五年來因切花外銷日本 數量極為可觀，五年間的外銷金額自紐幣30萬增 至200萬，增加了近 750%，而使紐西蘭海芋生產成為國際矚目的焦點。為研究改進種球 及切 花生產技術，在紐西蘭北島特成立研發中心，不少有關育種及 栽培生產技術之研發工作均積 極進行當中。
彩色海芋不但因色彩鮮麗，更具有極耐久的瓶插壽命，深受消費 者喜愛，但目前種球昂 貴，且栽培困難易受軟腐病與毒素病的危 害，切花產量少價位高，台灣約自四、五年起透過 經銷商進口種 球，開始嘗試栽培，近一兩年來有意栽培之業者漸增，因栽培中遭遇 之問題日 益嚴重，且栽培技術未能掌握或因種球成本過高，是屬於 高風險的花卉產業。當今如何建立 台灣彩色海芋的切花生產為一本土化產業，實為一重要課 題。為促使這項新興作物，在台灣 尋求更大的突破，使彩色海芋開拓美好前景，台中區農業 改良場三年前開始研發彩色海芋栽 培技術，從如何選擇健康合適的品種，以及適當栽培環境 和管理方式，經由試驗資料的蒐集 和經驗的累積，藉此僅將初步的成果與經驗提供業者參 考。
一、品種選擇
彩色海芋栽培技術，首重選擇健康合適的品種，目前彩色海芋品種有百餘種，而海芋原 生種有7種， Z. aethiopica (白花海芋) Z. rehmannii (粉紅海芋)、 Z. jucunda (星點葉黃花海芋)、 Z. elliottiana (星點葉黃金花海芋)、 Z. pentlandii (黃金海芋)、 Z. albomaculata (星點葉白花海芋)、 Z. odorata (香水海芋)。海芋可分為兩群，第一群是 Z. aethiopica (白花海芋)，葉綠色無斑點，在 自然狀況下葉常綠，地下根莖為條塊狀，性喜潮濕，較耐軟腐病，主要栽培地區為陽明山竹 子湖。第二群是彩色海芋，一般葉綠色多少帶斑點，一年生會落葉，肉穗花序上方為雄花， 下方為雌花，果實成熟仍保持綠而硬，地下根莖為圓塊狀，栽培上不宜太潮濕，易罹患軟腐 病，花色變化大而豐富，彩色海芋主要分布在台中縣(后里、和平、烏日)4.5公頃，新竹縣(五 峰)3.2公頃，南投縣、彰化縣、苗栗縣、台北縣、桃園縣、雲林等縣。
品種的選擇需考慮市場接受性、栽培適應性及抽花性等。海芋一般有黃、紅、白三種主 要色系，以台灣市場之接受性而言，金黃色彩色海芋最受歡迎，濃紅或粉紅色海芋次之，白 色花又次之。黃色系有金黃、杏黃、鵝黃、米黃、橙色等，紅色系有濃紅、粉紅、深紫、淡 紫等，亦有白綠色花系。台灣目前常種之商業品種，多為雜交種海芋 ( Zantedeschia hybrid)， 有金黃系的Florex Gold、Pot of Gold、Best Gold，杏黃色的Black Magic、Black Eye Beauty，紅 花系的Super Red、Dominique等。
二、適栽地之選擇與環境調控
彩色海芋喜好冷涼氣候，生長適溫白天為18~25℃，夜溫15℃，日溫如高於30℃，則不利 生長，夜溫太低時將致使植株矮化，減低抽花量及植株生長勢。台灣平地因平均氣溫較高， 宜在秋冬季種植，但冬季寒流來襲時，田間種植需有檔風網，設施中需有保溫裝置。在夏季 冷涼的山區或排水良好的山坡地亦可春季種植。由於彩色海芋種球種植後，到開花期之長短 受溫度的影響，如夜溫13℃，日溫18~21℃之下，需60~85天開花，若夜溫18℃以上，日溫 20~24℃以上，則需55~70天左右開花，其間之差距因品種而異，因此種植時機可依切花需求 之時間而調整，但應留意在暖冬或冬春時，隨著氣溫升高，種植至開花時間愈短。栽培彩色 海芋之土壤需排水良好，一般利用高畦，土面覆蓋稻草，或利用簡易設施防止下雨積水。光 線悠關植株高度與花色之展色度，適度遮陰會使株高較高，抽花梗較長，因此可利用30~50% 遮光網以達降溫、防熱、防積水之效果，但過度遮陰會導玫植株徒長及生長弱勢，抽花量減 低，花色著色不佳，切花品質不良，尤其是紅、紫、橙色品種，受影響最明顯。如溫度太低 且光線不足時，會導致植株生育不良及不抽花現象。栽培上灌溉方式一般利用滴灌較合適， 不但較省水，亦不致造成畦溝積水，減少病原菌隨灌溉水漫流擴散。
三、種球植前處理技術
當種球欲種植前，先貯放在21℃室溫下之通風場所二週，此間溫度最好保持穩定。如果 不在兩週內種植，則需貯放在12~15℃的穩定溫度下，以調整種植時間，如欲長期貯放則應貯 藏在8℃的穩定溫度下。凡貯藏過的種球種植之前都需在21℃下先適應2週後再種植。為預防 種球受細菌及真菌侵害、感染，種植前之預措是必需的。在搬運或觸動種球時應注意避免弄 傷種球，種植前若發現有不健康或感染黴菌或已軟腐的球根務必去除銷毀。
據研究GA 3 (激勃素)對彩色海芋可避免貯藏期間種球的盲芽，可促進營養芽轉為花芽，另 外當主莖芽無效或盲掉時，GA 3 可誘導側芽開花。另有試驗證明GA 3 對彩色海芋有促進提早開 花，增加開花整齊性，增加花數(對黃金色系最明顯)之效果，但處理濃度不可過高，否則易 發生變態花。如一年生2公分直徑球為例，若浸GA 3 可促進開花，未浸者則未開花。種球愈大 者更有增加花數，提高開花整齊性之效果。GA 3 的處理方法一般在預備種植前幾天先用50ppm 浸種球30分鐘後陰乾。亦有於種球種植後，葉片展開時用GA 3 噴施，但此種處理者較植前浸 種球者之效果差且開花較不整齊。Promalin (勃瑪寧激素－GA 4 , GA 7 與BAP)與GA 3 同樣對彩色 海芋有促進提早開花，提高開花整齊性，增加花朵數達3倍之效果，但使用濃度因品種而異， 一般以3ml/l (50ppm)浸種球30分鐘後陰乾。種植前種球之殺菌處理非常重要，其方法為以鏈 徽素200倍浸泡種球30分鐘，靜置陰乾過夜後再行種植，本殺菌處理可與GA 3 浸種同時進行， 即混與GA 3 同時使用。据研究GA 3 對彩色海芋有促進提早開花，增加開花整齊性，即可促進營 養芽轉為花芽，另外當主莖芽無效或盲掉時，GA 3 可誘導側芽開花，增加花朵數。但處理濃 度不可過高，否則易發生變態花。
四、種植與栽培管理
不同品種的海芋需要不同的栽培方法，在栽 培期間應時時留意觀察，給予最適合的環境 調節及 肥料養分、水分，才能保持植株旺盛的生命活力。 台灣目前栽培最多且較受歡迎之黃 金色海芋，種球 一般都從紐西蘭進口，若未立即種植，須以通風之 植箱單層放置，保存於 8~10℃之冷藏庫。種植密度 依塊莖大小而異，如以直徑4公分為例，行株距為20 公分，(每分 地約種5,000~6,000球)，種植深度為10 公分，種球覆土或介質約2~3公分，種後隨即灌排 水。 第一次種植後，應充分灌水一次，使種球與土 壤結合，爾後保持多次少量供給水，但切忌過 濕。 種植田地之土壤應排水良好，保水力差，具微酸性 pH6.5。彩色海芋種植前以施用有機堆 肥較佳，生育期以葉面施肥，每7~10天施用1,500ppm 之液肥20-8.7-16.6或27-6.5-10，以增加切 花產量。
栽培彩色海芋，每天下田觀察是非常重要的，如何做到避免雜草叢生、做好病蟲害防 治、土壤或介質的水份控制等，都是從種植到抽花以至採收種球過程中重要的田間管理工 作。彩色海芋之花色多變化很大，一般從種植後至收種球，只在抽花階段較易分辨品種間之 差異，因此如何避免品種混雜是栽培管理的重要課題之一，最好是不要在同一田區種植許多 品種，只種單一品種，可以避免收球後品種的混雜。
五、無土介質栽培
栽培彩色海芋亦可利用無土介質栽培，台中農業改良場以不同介質栽培彩色海芋，介質 種類有泥炭苔、蛭石、真珠石三種混合成1:1:1介質，有樹皮堆肥，如是純樹皮則太乾不易保 有水份，可加入泥炭苔，如是純泥炭苔則易保有水份較潮濕，因此有不同比率之混合介質， 另有價格較便宜之本土太空包堆肥、蔗渣堆肥等。介質栽培時，需架設簡易錏管植床，採低 床，床寬60~70公分，床高15公分，植床間預留50公分走道。每床均填置介質高約10公分，海 芋種球種植於介質底部，上面覆蓋介質約五公分。採噴帶澆施方式灌水，種植後介質隨即需 完全澆濕，使種球與介質結合，以利種球提早發芽，以後每週約需噴灌水一次，彩色海芋切 忌過濕，只要維持適當的濕度即可。介質栽培時如介質太濕或溫度高於23℃，則易導致軟腐 病。
六、抽花與採後處理：
採花適期以佛焰苞片已3/4展開至完全展開時，此時花序上的花粉還未散開，通常花粉在 苞片展開後約4~7天散開。採收切花通常在清早或傍晚溫度較冷涼時進行，採收法有兩種，一 為抽拔式，花梗較長，但易使花莖受傷，易導致根莖基部受傷而感染軟腐病菌；另一為剪切 式，花梗較抽拔式短約8公分，但可減少病害感染。在田間採後應立即沾立水桶中吸水，然後 送至分級包裝室進行分級綁束，適當的分級是品質控制重要的一環，亦是影響切花價錢的重 要因素，如花型、花色、花梗長度、粗細等均是分級的依據，分級後再浸入保鮮液中吸水3~4 小時(在前2小時吸水已達80%)，再移入6~8℃冷藏室直到裝箱出貨。
七、種球採收及處理：
種球採收及處理技術足以影響下一季切花量與品質，通常彩色海芋抽花後兩個多月葉色 開始黃化(種植後約120天後)，即可開始採收種球。太早採收種球的話，因種球尚在發育肥大 中，水分含量高，較易受傷且不易處理。挖取種球的方法可用機械或人工，但用機械較易使 種球受傷。彩色海芋之吸收根系最好留至種球乾燥後再去除，以免傷及種球。如種球表皮混 有泥土或其它雜質，可用高壓空氣幫浦吹乾淨或用刷子刷乾淨，最好不要水洗，以免滋生軟 腐病。如果種球潮濕應馬上於12~24小時內風乾。挖取之種球經3~7天的風乾處理後，即可依 據種球大小進行分級包裝貯藏，一般貯藏溫度為12~15℃，以此溫度至少須10週才會打破休 眠，如需較長期的貯藏，貯藏溫度要略低為8~10℃，冷藏室的空氣要對流，以免滋生黴菌。
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