牛樟芝含毒？ 學者：實驗劑量太高所致........全文網址: http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/7915953.shtml#ixzz2UHkhVOEU
牛樟芝含毒？兩名研究牛樟芝的學者昨天指出，可能是生技公司購買野生牛樟芝，沒有事先消毒，感染黴菌，才檢測出含毒。 農委會林業試驗所博士張東柱是當初為牛樟芝學名命名的研究者。他表示，沒聽過牛樟芝傷腎，生技公司的實驗可能受黴菌感染，另一個可能是生技公司把牛樟芝當作一般中草藥，劑量設定太高，餵老鼠吃太多，因而產生反效果。 張東柱說，生技中心購買野生牛樟芝，磨成粉末後，讓老鼠服用兩百、六百及兩千毫克三種低中高劑量，就是為了找出「無毒安全劑量」，不過顯然實驗失敗。 張東柱指出，市售牛樟芝膠囊每顆劑量頂多五百毫克（零點五公克），多吃無益；但生技公司實驗劑量，等於體重六十公斤的成人，每天口服十二、卅六及一百廿公克，劑量太高了。 「沒有人這樣吃！」前林務局長、大葉大學校長何偉真說，健康食品有一定的安全劑量，這個實驗使用劑量非常高，可能因此造成反效果。 張東柱說，牛樟芝分為菌絲體和子實體，一公斤子實體磨粉後，價值五十萬元，一公斤菌絲體僅兩千至八千元，兩者價格相差百倍。 不少牛樟芝業者抱怨，昨一早電話接不完，合作醫院、消費者都打來詢問牛樟芝是否出問題。 【記者劉愛生／桃園縣報導】葡萄王生技公司昨天發表聲明指出，樟芝系列產品是以液體發酵培養方式培育，是實驗室培育的菌絲體素材，完全未使用木頭為基質做培養，更不是牛樟芝實體，兩者素材完全不同，請消費者放心。 葡萄王公司研發處副總經理陳勁初表示，經濟部生技中心委託民間企業進行動物實驗，是取牛樟椴木的牛樟芝實體粉末進行研究；實驗的牛樟芝是從深山取得，經二、三天運送過程（與空氣接觸），再進行動物實驗，與業者的無菌培育方式完全不同。
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牛樟芝含毒？「若草率將一次試驗當結論，台灣生技業數十年心血，數十億元投入，都可能一夕間遭到瓦解！」針對媒體昨天刊載經濟部委外進行椴木栽培牛樟芝含毒吃多傷腎的報導，引發業者強烈反彈。生技業者偉翔公司表示，將對經濟部、蘋果日報提出告訴。 對於被坊間認為可養生、抗癌的「牛樟芝」傳出經濟部委託的實驗發現，可能會越愈吃愈傷腎一事。衛生署食藥局今天表示，衛生署在今年4月底收到經濟部的報告後，對於報告中有部分疑問，也請經濟部提供資料釐清，但目前尚未收到此研究的補充資料。衛生署也自行收集國內外相關文獻資料，將等所有資料彙整後，再交由食品安全諮議委員會評估。 在國內客戶頗多的牛樟芝業者偉翔生技公司上午表示，蘋果日報昨天刊載經濟部委外進行椴木栽培牛樟芝含毒吃多傷腎事件，不僅引起國內消費者恐慌，就連國外客戶也頻頻致電，要台灣出口商暫停供貨，重創台灣樟芝業者多年打拚建立起來的產業經濟。 偉翔生技說，因為這一篇「報導」，該公司一天內湧進來自全世界上百通經銷商、客戶的詢問電話，但整件事根本是牛樟芝界的「便當文」事件。該公司希望經濟部、蘋果日報能針對此事件，提出具體的澄清說明如實報導。 台灣偉翔生技研發長藍蒼洲表示，兩天來已接到超過數百通詢問電話，客服人員接到手軟，來電者還包括馬來西亞、中國大陸、日本、美國、加拿大、香港的客戶，雖然已在第一時間於官網上發出聲明稿並提出各項有關急性毒、亞急性毒及基因遺傳毒等安全性試驗報告，但由於生技中心遲遲未公布有問題的廠商是哪一家？也不說清楚到底是不是該檢驗過程有瑕疵？就草率的以一次性的試驗做結論，把他們這些正派用心經營的廠商都害慘了！該公司下午將在醫界和學界背書下，召開記者會說明。 【2013/05/23 聯合晚報】全文網址: 牛樟芝含毒？ 業者反彈將提告 | 食品安全誰把關 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/7916648.shtml#ixzz2UHmdzjA7
衛生昨天表示，生技中心研究的檢體來源是否有毒或遭汙染等問題，目前資料不全，仍需進一步釐清。 衛生署食品藥物管理局食品組簡任技正王慧英說，目前坊間牛樟芝產品有兩類，一為椴木培養的牛樟芝子實體產品，另一為發酵菌絲體產品；目前國內取得健康食品認證的含牛樟芝健康食品只有三項，皆為發酵菌絲體產品。食藥局局長康照洲表示，該實驗為單一個案，且實驗方法也未臻明確，目前已要實驗者提出說明。食藥局食品組組長蔡淑貞說，椴木培養的牛樟芝子實體產品來源、規格、是否遭汙染等問題，經濟部報告並未說明；市售牛樟芝食品就算用椴木子實體當作原料，多數廠商都會加工，不會直接對外販售。 市井傳言，牛樟芝有治癌功效；不過，台北榮總臨床毒物科主治醫師楊振昌表示，牛樟芝含多醣體，具有免疫調節、抗氧化功能，適量飲用雖能增強免疫，但若說可治療癌症就太誇張。 林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，衛生署應慎重看待經濟部報告。 【2013/05/23 聯合報】全文網址: 牛樟芝含毒？ 食藥局：要實驗者提說明 | 食品安全誰把關 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/7915950.shtml#ixzz2UHnY88d4
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