http://www.youtube.com/watch?v=uv8a19IxkNE
http://wenasa.pixnet.net/blog/post/28198861
研究生：翁筱姍 Weng, Hsiao-Shamn
牛樟芝（Antrodia camphorata）為一新品種且珍貴之食藥用菌菇類，在牛樟樹內壁生長緩慢，具有解毒、抗癌等功效之昂貴中藥材。本研究以探討改變搖瓶培養基單一因子及不同醱酵培養天數對牛樟芝菌絲體生長速率及其成分與代謝產物成分的影響。並著眼於牛樟芝菌絲體成分isobutyl-4-[4-(3-methyl-2-butenyloxy)phenyl]-1H-pyrrole-2,5-dione (C1)之單離純化且以C1為指標成分開發HPLC分析方法，探討牛樟芝菌絲體及代謝產物品質。結果顯示，搖瓶培養以pH 5.0之酵母抽出物作為氮源及果糖作為碳源時，可在第20天時分別得到菌絲體產量為0.434 g/ 100m l, 0.544 g / 100m l及0.944 g/ 100m l，搖瓶培養以麥芽抽出物2%，蔗糖2%，蛋白腖0.1%，pH 6.0培養菌絲體C1之含量最高；代謝產物中則以培養於酵母抽出物2%，葡萄糖2%，蛋白腖0.1%，pH 5.0培養之濾液中C1含量為最多；此外，菌絲體培養在生物反應器中，培養5天的菌絲體C1含量最高，而培養液內的代謝物則以培養14天時，具有最高C1的產量。
牛樟芝 (樟芝)
http://tw.myblog.yahoo.com/healthy-website/article?mid=420&prev=427&next=417&l=f&fid=25
樟芝~向來有[靈芝之王]之美譽，如此名貴的樟芝只生長在牛樟樹上，台灣得天獨厚，全世界只有台灣才有牛樟樹，所以樟芝也只能在台灣採得。來台觀光的旅客尤其是日本人，在溪頭或阿里山一帶山產店都會特別駐足打聽。茲將樟芝的形態、歷史、生理活性、藥效、市場、栽培生產等方面詳述如下。
樟芝又稱牛樟芝或牛樟菇，屬於非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌類，學名為（Antrodia camphorata）是台灣特有一種真菌，僅生長於台灣特有之牛樟樹。
由於其為本省獨特且珍貴的藥用真菌，因此具有商業及研究上的價值，也是目前台灣最昂貴的野生真菌。
樟芝生長:
樟芝只生長在台灣山區海拔 450~2000公尺間，特有的牛樟樹,樹幹腐朽之心材內壁，或枯死倒伏之牛樟樹木材潮濕表面。生長環境均屬於幽暗、潮濕且溫度稍低之中海拔地區，而其生長緩慢，因此要產生子實體的時間相當長。野生樟芝長在老齡的牛樟樹，由其中空的樹幹內面長出真菌的子實體，子實體形態多變化，有板狀、鐘狀、馬蹄狀或塔狀；初生時鮮紅色，漸長變為白色、淡紅褐色、淡褐色或淡黃褐色。
樟芝氣味芳香，味辛、苦，藉由現代的分離分析科技得知，野生樟芝擁有許多的生理活性成分，例如三萜類化合物（triterpenoids）、多醣體（polysaccharides）、腺苷adenosine）、維生素（如B、菸鹼酸）、蛋白質（含免疫蛋白）、超氧歧化酵素（superoxide dismutase：SOD）、鈣、磷、鍺、硒、鐵等礦物質與核酸……等，尤其野生樟芝三萜類的含量更高居全菇蕈類之冠。 目前主要分布於桃園(復興角板山)、苗栗(南庄鄉、三灣鄉)、南投(竹山、水里鄉)、高雄縣(六龜)、花蓮台東山區等，生長期為6-10月。是 台灣 特有 種 的 菇 類 也 是 台灣 本地 昂貴 與受 矚目 的 大型 藥用 真 菌，只生長在牛樟樹樹幹腐朽的中空內部與枯死倒伏的牛樟木材陰暗潮濕表面,不會生長在一般的樟樹 陰陽木 等類似的樹種。
公元2002年在湖南有報導指出：攸縣縣城西街的禹王宮，禹王神像身上竟然長出13公分的橘紅色靈芝。攸縣禹王像在1996年重塑，封閉在玻璃框中。2002年6月份，前來觀光的遊客卻驚奇地發現，這封閉的"禹王像"竟長出了靈芝。橘紅色的靈芝長在牛樟木雕刻的神像，顯然這是多孔科的真菌『牛樟芝』，簡稱『樟芝』。 神明身上長靈芝不僅湖南有，自古至今散見於中國各地，也稱之為『神明菇』。
牛樟芝，全球最昂貴的真菌植物，被譽為森林中的紅寶石。它孤傲地棲息於台灣特有的牛樟樹 ，終年依附在樹心陰暗的內壁。牛樟芝自古以來被原住民視為最珍貴的藥材。
由於牛樟芝的神奇效能，近來重新被發現。牛樟樹雖貴為台灣國寶樹，然懷壁其罪，也慘遭盜採，危及森林生態環保。政府及各生化研究機構因鑑於牛樟芝是台灣特有的奇妙真菌植物，早於數十年前即投入大量經費與人力進行相關生物性及藥理性的探討與無數次的醫療臨床實驗。各方研究報告均對牛樟芝的人體保健醫療功能給予極正面的評價。牛樟芝的結構、成分、生理活性逐漸清晰的呈現在世人眼前。
http://tw.myblog.yahoo.com/healthy-website/article?mid=420&prev=427&next=417&l=f&fid=25
蛹蟲草 2( 北冬蟲夏草)
A：這篇期刊以生技方法將蛹蟲草菌株Cordyceps militaris LS901感染家蠶大量培育蠶蛹蟲草，再對此新產品之萃取液的抗氧化力及其相關活性加以探討。發現蠶蛹蟲草具有顯著之抗氧化力與清除自由基之能力。在很多報導中，說明冬蟲夏草或蛹蟲草均被認為可能具有減緩老化的功效，而且根據文獻報告，蛹蟲草除含蟲草素外，也含甘露醇、腺甘、蟲草多醣體、麥角固醇與超氧歧化酉每（SOD）等機能性成分，具有抗菌作用，對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、結核桿菌、瘡癬菌、皮癬菌等有抑菌能力，具有抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、抗氧化與鎮靜作用。像目前大陸已將「天然冬蟲夏草」列為國家一級保護類生物資源，嚴禁一般民眾擅自採挖。
蟲草是真菌與昆蟲的結合，為大自然的一項神奇產物，北冬蟲夏草由菌類與昆蟲之蛹發育而成，所以北冬蟲夏草又稱蛹蟲草。北冬蟲夏草的特色具有抑菌、抗癌和調節免疫系統的活性，在許多藥典中都有記載。它是含多量類胡蘿蔔素(Carotenoids)，呈橘紅色，其成份與功用優於一般蟲草。
B：我們知道氧在體內新陳代謝時，會產生自由基，而自由基對身體的傷害是多方面的。他可能造成身體的一些疾病，如：白內障.糖尿病、高血壓、腦中風、心肌梗塞甚至是癌症。而爲了對抗自由基，身體有許多抗氧化系統酵素，但隨著年齡增長，此種防禦系統能力會隨之降低。所以營養學家一直希望找到具抗氧化能力的天然物，可以用以平衡體內的氧化還原反應。蛹蟲草被認為可能有減緩老化的作用，而抗氧化與消除自由基又與抗衰老有關。故有關蟲草的抗氧化的功效一直受到重視。而根據C military LS901所培養出來的蠶蛹蟲草的分析結
果，發現這類的產品有多數冬蟲夏草所沒有的類胡蘿蔔素。由於類胡蘿蔔素為天然之抗氧化物，因此這篇研究就蠶蛹蟲草之水萃取液與乙醇的萃取液的抗氧化能立即清除自由基的能力進行實驗研究他發現有四種結果：
(1)水萃取物與100％乙醇萃取物有極佳的抗氧化力，而且其抗氧化的有效成分很
安定。
(2)萃取物中含有清除自由基之良好化合物，只是含量不足,故需要較高之濃度。
(3)蠶蛹蟲草之水萃取物與乙醇的萃取物在5mg/ML就具有良好的亞鐵離子蜇
合力。只是不懂爲何濃度在高於15mg/ML時會有下降的趨勢。
(4)各種萃取物之最佳濃度雖不同，但其還原力都不錯。
C：「冬蟲夏草」一直是中醫上的珍貴藥材，其功用據信有養肝補腎、滋陰清熱、益精明目等功用，而以現今生物科學角度分析，它更具有抗氧化與清除自由基的功能，相信此類的研究一定是不在少數，可知醫學的進步發展絕對有賴於科學，中國藥用醫學一直以來都是我們的驕傲，時時讚嘆老祖先們留下如此珍貴的資產，也感佩當時的先知卓見。「本草綱目」中記載各物的療效，是如何做出結論的？當時便有與現今「類似」的科學實驗步驟嗎？不至於還是「神農氏嚐百草」的親身試法，而到今日，以科學的角度來檢驗，讓這些記載更的到直接的「證據」，我相信，或許有些是得到相反或無關的結論，到受益的絕對是社會大眾，有了科學的『傳統』會使我們清楚了解、澄清一些醫學概念。
D：追求長壽與美貌是人的天性，而歲月卻是青春和健康的殺手，近年來，由於醫學的進步，人口老化的情形嚴重，人們開始關心自己的健康。隨著醫學科技的昌明，人們慢慢了解到原來在這一吸一呼之間，老化與細胞原生質的氧化息息相關。於是，抗老化、抗氧化的名詞就隨著出現，「抗氧化」成了當今社會上最受歡迎的一個名詞，不但醫學界、商業界搶著向這塊大餅下手，社會大眾更是對它趨之若鶩。
老化像是擺在人類身上的不定時炸彈，自由基(Free radical)則是這炸彈的計時器，當細胞內存在自由基時，會競爭以及迫害健康細胞組成物質的成對電子，造成電子的轉移。其實自由基是無所不在的，人之所以會老，也是因為我們的身體不斷進行著氧化還原作用，一連串的氧化作用會產生許多不安定的氧分子副產物，這些不安定的氧分子，就是近年來被生化學家稱為百病之源的「自由基」。目前有研究證實，癌症、冠狀動脈硬化以及中風等相關疾病，可能都與自由基對生物分子的氧化傷害有關。綜觀中國傳統所遺留下來中草藥，至今雖尚未有系統的研究對疾病的治療功效，但是我們可以大膽的假設，這些植物一定含有治療疾病的成分，甚至有抗氧化的成分。根據國內外相關之抗氧化研究，植物體中的化學物質可能參與預防癌症心血管疾病，可以抑制或減緩自由基的產生。
留言列表
