www.forest.gov.tw/public/Attachment/972914275971.pdf
同時間內，牛樟組培苗（右）的生長情形比扦插苗（左）為佳。在市場上搶手的台灣牛樟菇，就是讓天然林面臨盜伐壓力的典型案例。民間盛傳，採自於天然牛樟樹幹空洞內的牛樟菇，可以治療癌症或緩解食物中毒、下痢、搔癢、腹痛等症狀。由於生長在天然林裡的牛樟樹生長緩慢，牛樟菇採集不易，而民間需求殷切，導致牛樟菇奇貨可居，每公斤市價喊到20萬元以上。如黃金般貴重的牛樟菇，引發了山老鼠對天然牛樟林的覬覦，看到牛樟樹就「開腸剖肚」，想辦法讓牛樟菇的菌種著生。由於必須伐倒牛樟樹才能生出牛樟菇，根據非正式的估計，山老鼠盜伐
牛樟採取牛樟菇方式繁殖樹苗，常受限於插穗來源母樹的生理年齡與生長惰性，使樹苗的生長速度與存活率都受到限制。種種原因，導致市場上牛樟的苗木取得不易，苗價高昂，影響了民間造林的意願，也間接危及天然牛樟林的保育。「20公分 的牛樟苗市價要50到100元不等，種植後的失敗率高達5成以上，長成樹林至少要花10年。經濟造林所投入的資金不易回收，不肖商人當然把歪腦筋動到國有林班地。」何政坤說。為了提升牛樟樹苗的存活率，何政坤率領育林組的研究人員到全台各地蒐集了4百多種的牛樟進行分析與育種，並以組織培養的方式繁殖牛樟苗。「新品種的牛樟如果能縮短生長時間，就可以降低牛樟造林的成本，也有助於牛樟菇的量產。透過牛樟造林的方式商業化量產牛樟菇，將有助於降低天然牛樟林被砍伐的壓力。」何政坤表示。經過多年的努力，何政坤帶領育林組團隊研究出「組織培養生產牛樟苗的技術」。和扦插苗相比，組培苗不但存活率多了30％，高達9成，同樣的時間內，組培苗的成長速度也比扦插苗快。民國96年時，民間對這項技術十分有興趣，有三家業者向農委會智慧財產審查委員會申請技轉
獲准。何政坤比較，若採用民間培育的牛樟苗進行造林，以每公頃2,500株計算，至少要花費250萬元。但採用牛樟組培技術育苗進行造林，2公頃只要花費30萬元的技轉費，而且存活率又高，對業者來說非常划算。新品種的組培牛樟苗種植6年後，即可成林砍伐，接種牛樟菇的菌種進行繁殖，並進行商業化的量產。「我們協助生技業者降低生產牛樟菇的成本，野外的天然牛樟林就可降低盜伐的壓力。」何政坤說。
國立中興大學生科系廖松淵教授
一、技術名稱：牛樟組織培養苗量產技術
二、技術內容：牛樟(Cinnamonum kanehirae
Hay.)為台灣特有樹種，木質細緻且紋理交錯，為價格昂貴之珍貴喬木。因天然林育成不易，林地過度開發，再加上市場需求增加，盜伐嚴重。牛樟目前以扦插苗為主要苗木供應來源，但因扦插苗有諸多問題，因此建立牛樟微體繁殖，可提供年輕化、健康苗木來源。本實驗室對牛樟組織培養有詳盡的研究，曾建立｢牛樟微體繁殖｣及｢頂芽超低溫冷凍 (液態氮) 保存｣之技術操作流程。在牛樟微體繁殖試驗中，發現以正要萌發之春芽或萌發之春芽最適合用來建立外植體。從春芽所建立外植體存活率及芽增殖率最高，且容易長出健康根系。經組織培養繁殖之小苗，移植盆栽，存活率超過90%。為了達到牛樟商業量產高品質苗木的目的，低成本、高效率的微體繁殖方法是很重要的條件。牛樟種苗微體繁殖技術流程主要包括下列步驟：1. 從春芽建立莖頂外植體2. 莖芽增殖3. 誘導根原體產生及根生長4. 瓶內健化5. 瓶外馴化6. 健康種苗建立
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牛樟之組織培養---[張淑華 何政坤 蔡錦瑩]
本試驗成功的建立牛樟之胚培養與微體繁殖技術。培養未成熟胚（子葉成長到佔種子體積75%以上）或成熟胚，可使胚不需經過休眠，而100%在試管中發芽成苗，大幅縮短育苗時間。以來自母樹萌蘗之8年生營養系苗爲材料，取正要突破休眠的春芽與夏季之頂芽與側芽進行培養，結果以春芽的存活率與新芽生長率最佳。多芽體誘導最佳之培養基爲WPM添加2 -6m g/L
BA，而抽長芽體之發根培養基爲WPM添加0.5 -1 m g/L IBA。由於芽體經長期培養會産生褐化現象，在培養基中添加3.2g/L的PVP可減輕褐化。營養系苗與1年生種子苗芽體之最佳多芽體誘導與發根培養基均相同，但種子苗之芽體增殖率較高、發根期短，且不會發生褐化現象。營養系苗與組培苗經田間栽殖兩個月，存活率均高達90%以上。來自種子苗與營養系苗之組培苗在直立主幹與樹幹分叉數等樹形表現均比扦插營養系苗佳。
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